怎麼做芋圓才會有彈性 做芋圓方法

1、首先將芋頭，紫薯和紅薯分別去皮切段，然後用錫紙包好，在蒸鍋裏蒸15分鐘，直到煮熟。

2、再用擀麪杖把它們打成泥，接着在裏面加入木薯粉攪拌均勻並揉搓成小球，鍋中燒開水把芋圓煮熟。

3、煮熟後撈出放入冷水中，直到芋圓完全涼透，芋圓就會非常有彈性。