糯米粉和排骨怎麼做 粉蒸排骨的做法

1、食材：豬肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。

2、肋排洗淨，濾幹水分；糯米用水浸泡二小時，打成粉。

3、加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌勻，蓋上保鮮膜，入冰箱醃製二小時。

4、盤中鋪上包菜葉墊底，碼上醃好的排骨。

5、排骨上再鋪上糯米粉。

6、入蒸鍋大火蒸40分鐘；就可以出鍋了。