鮮肉包的家常做法 關於鮮肉包的家常做法
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1、麪粉,酵母加約200毫升水揉成光滑均勻的麪糰,蓋上面鮮膜,發酵至兩倍大。
2、姜、蒜切丁,加少許兩湯匙水浸泡。
3、鮮肉剁碎,加入適量醬油、鹽和步聚2中的姜蒜水,拌勻,醃製20分鐘。
4、發酵好的麪糰,排氣,切成大小相等的12個小劑子。
5、取一份麪糰,用擀麪杖擀成自己想要的厚度的圓形麪餅,取一大勺醃好的肉末,放在中間包好,依次包好所有的麪糰,放入蒸籠。
6、鍋中加水燒開,蒸籠置於鍋上,蒸約15分鐘,就好了。
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家常
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