鮮菇滑肉片怎麼做 家常菜鮮菇滑肉片的方法

1、食材：香菇適量、豬瘦肉適量、油適量、澱粉少許、八角一粒、耗油適量、醬油適量、葱姜適量。

2、香菇洗淨切除柄後備用。

3、香菇頂刀切成薄片。

4、豬瘦肉解凍後切成薄片放入小碗中，滴幾滴清水，放入澱粉抓勻。

5、鍋中放油，肉片倒入鍋中翻炒。

6、放入葱薑片和八角炒香，倒入適量耗油炒勻。

7、切好的香菇片入鍋翻炒。

8、倒入適量醬油作色炒熟，最後撒入少許鹽調味即可關火盛出。

9、香菇滑肉片就做好了。