冬菜鮮肉煎包怎麼做 冬菜鮮肉煎包的具體做法
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1、麪糰500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1個、葱花100克、雞精5克、味精5克、鹽5克。
2、麪糰搓條,下劑,擀成薄皮;
3、肉末和冬菜末內加入鹽、雞精、味精,拌勻成餡料;取一張麪皮,上放適量餡料,包成形,放置醒發,上籠蒸5分鐘至熟,取了出;
4、包子頂部沾上蛋清、葱花,放入煎鍋內煎成底部金黃色,取鍋內熱油,淋於包子頂部,至有葱香味即可。
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