腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜怎麼做

1、食材：菠菜200克、幹腐竹2根、薑末適量、鹽適量、花椒油少許、雞精少許、香油幾滴。

2、幹腐竹掰幾段，泡幾個小時，泡透。

3、泡好腐竹斜切成段，菠菜洗淨切段。姜切末。

4、菠菜、腐竹分別用熱水焯一下，過涼備用。

5、把菠菜、腐竹放在大碗裏，加入配料表中的調料，攪拌均勻。