黨蔘鴿子湯的做法

黨蔘鴿子湯是一道以黨蔘和鴿子為主要材料製作而成的湯品，具有滋補健脾、補氣養血的功效。以下是製作黨蔘鴿子湯的簡單步驟：

所需材料：
- 黨蔘：適量
- 鴿子：適量
- 薑片：適量
- 枸杞子：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 鴿子宰殺後處理乾淨，剁成適口大塊，入開水中焯水，煮沸後撈出備用。
2.將黨蔘洗淨後剁成小段，薑片切片備用。
3. 取一個湯鍋，將鴿子塊放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 加入黨參和薑片，轉為小火燉煮2小時，期間注意調整水位，保證湯的濃稠度。
5. 最後加入枸杞子和適量的鹽，繼續燉煮10分鐘至鴿肉熟爛。
6. 倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 燉煮過程中可以根據個人口味加入適量的調味料，如生薑、料酒等。
- 可根據個人喜好加入其他食材，如紅棗、蓮子等，增加口感和營養。
- 如果有高血壓等慢性病病史，請在食用前諮詢醫生意見。