鴿子花旗參湯的做法

鴿子花旗參湯是一道滋補湯品，主要以鴿子和花旗參為主要材料，下面是製作鴿子花旗參湯的做法：

材料：
- 鴿子 1只
- 花旗參 20克
- 紅棗 10顆
- 枸杞 適量
- 薑片 適量

調味料：
- 鹽 適量
- 料酒 適量

步驟：
1. 鴿子宰殺後處理乾淨，用開水燙煮5分鐘，去除血沫，撈出備用。
2. 花旗參用温水浸泡30分鐘至軟化，切成小段。
3. 紅棗去核，枸杞洗淨。
4. 取一個煲鍋，加入足夠的水，放入鴿子、薑片和適量的料酒，煮沸後撇去浮沫，再轉小火燉煮1-2小時。
5. 將花旗參、紅棗和枸杞加入煲鍋中，繼續燉煮30分鐘至鴿子熟爛，調入適量的鹽調味即可。

以上就是鴿子花旗參湯的做法，製作過程中可以適量調整材料用量和烹飪時間，以符合個人口味和健康需求。