蒜炒西蘭花的做法

蒜炒西蘭花的做法如下：

所需食材：
- 西蘭花：1顆
- 大蒜：3瓣
- 食用油：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將西蘭花分解成小朵，洗淨備用；大蒜切成末備用。
2. 熱鍋倒入適量的食用油，加熱至油温略高於中火。
3. 放入切碎的大蒜末，用中小火炒至蒜香四溢。
4. 倒入西蘭花朵，用鏟子翻炒均勻。
5. 繼續翻炒西蘭花，炒至變色、微熟。
6. 加入適量的鹽調味，繼續翻炒均勻。
7. 炒至西蘭花變軟熟透即可關火。
8. 裝盤食用，可以搭配米飯或者麪食享用。

温馨提示：
1. 炒西蘭花的時間要掌握好，避免過熟變軟影響口感。
2. 在炒蒜末時火候不宜太大，以免蒜末炒焦影響味道。
3. 鹽的用量可以根據個人口味進行調整，適量即可。
4. 可以根據個人喜好添加其他調味料，如醬油、蠔油等。