酸菜魚放什麼配菜好吃

酸菜魚搭配以下配菜可以讓它更加美味：

1. 豆腐：將豆腐切塊加入酸菜魚湯中，豆腐能吸收湯汁，增添口感。

2. 鮮蔬菜：可選擇白菜、青椒、胡蘿蔔等，蔬菜的清脆口感能給酸菜魚帶來新鮮感。

3. 青豆：煮熟的青豆可以增加食材的層次感，口感鮮嫩。

4. 香菜：灑上一些香菜碎可以為酸菜魚增加一種濃郁的香脆味。

5. 米飯：配以米飯可以吸收湯汁，搭配酸菜魚的酸辣味道，增添飽腹感。

6. 幹豆腐皮：幹豆腐皮切絲，煮熟後可以帶來口感的豐富層次。

7. 粉絲：加入少量的粉絲，能夠吸收湯汁，增加飽腹感。

8. 麪條：與酸菜魚一同烹製麪條，麪條的口感能增加一份口嚼的樂趣。

以上配菜只是一些建議，可以根據個人口味和喜好進行搭配。