酸菜魚什麼季節吃好 酸菜魚做法

1、酸菜魚冬季吃好。

2、酸菜魚做法：魚肉加鹽、蛋清、幹澱粉，撒適量玉米澱粉抓勻後醃製半小時薑切片，葱切段。鍋裏倒150g食用油，油熱後放葱薑蒜和十三香、酸菜、水、魚片、鹽煮熟。涼油放入花椒和辣椒炒香，澆在魚片上就做好了。