![窩窩頭配菜的做法 窩窩頭配菜怎麼做]( "窩窩頭配菜的做法 窩窩頭配菜怎麼做")
- 1、食材：蝦肉50g、香菇3朵、芹菜1小根、青椒2個、胡蘿蔔小半個、醃黃瓜（或酸豆角）適量、剁椒少許、油適量、胡椒粉2g、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬1勺、雞精少許、白糖半勺。2、所有食材切丁，蝦肉用白胡椒粉，料酒醃製。3、起鍋放油，倒入香菇丁，芹菜丁，胡蘿蔔丁翻炒均勻。（芹菜可以到...
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![煮麪條加什麼配菜好吃竅門 煮麪條加什麼菜既好吃又有營養]( "煮麪條加什麼配菜好吃竅門 煮麪條加什麼菜既好吃又有營養")
- 1、清湯麪配雞蛋：這個做法可以説是最常見的，不管你會不會做飯，只要我們在熱水中放上面條，之後放打入一個雞蛋，加入少許鹽這時候不要攪拌，讓雞蛋充分成型，你就得到一個荷包蛋。如果你想吃碎雞蛋你可以選擇嚼碎，這樣你就會得到一碗雞蛋湯和煮好的麪條，混合起來也是非常好吃的。還有...
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![新鮮火鍋配什麼好吃又簡單 火鍋用什麼配菜好]( "新鮮火鍋配什麼好吃又簡單 火鍋用什麼配菜好")
- 1、肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等。2、菌類：香菇、木耳、平菇、金針菇。3、莖類：土豆、山藥、紅薯。4、青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。5、豆製品：鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。...
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![羊肉湯裏可以放什麼配菜 羊肉湯裏可以放的配菜]( "羊肉湯裏可以放什麼配菜 羊肉湯裏可以放的配菜")
- 1、可以放粉絲、菜、腐、蘿蔔、香菜、木耳、豆皮、金針菇、豌豆尖、菌類都可以放。2、羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入...
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![魚肚花膠怎樣做配菜 魚肚花膠可以做什麼菜]( "魚肚花膠怎樣做配菜 魚肚花膠可以做什麼菜")
- 1、花膠，即俗稱的魚肚。亦稱“花膠肚”。花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水裏焯十來秒，放到燉盅裏面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。膠又名魚肚，是從魚腹中...
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![燉豬肉放什麼配菜 什麼菜適合燉豬肉]( "燉豬肉放什麼配菜 什麼菜適合燉豬肉")
- 1、白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效，能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。2、土豆富含膳食纖維...
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![韭菜餃子最忌諱放什麼配菜]( "韭菜餃子最忌諱放什麼配菜")
- 韭菜餃子最忌諱放太多竹筍或其他含有草酸的配菜。韭菜和草酸會發生化學反應，產生草酸鈣，會影響口感並損害人體消化吸收功能。因此，在製作韭菜餃子時應避免過多搭配含有草酸的食材。...
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![酸菜魚放什麼配菜好吃]( "酸菜魚放什麼配菜好吃")
- 酸菜魚搭配以下配菜可以讓它更加美味：1.豆腐：將豆腐切塊加入酸菜魚湯中，豆腐能吸收湯汁，增添口感。2.鮮蔬菜：可選擇白菜、青椒、胡蘿蔔等，蔬菜的清脆口感能給酸菜魚帶來新鮮感。3.青豆：煮熟的青豆可以增加食材的層次感，口感鮮嫩。4.香菜：灑上一些香菜碎可以為酸菜魚增加一種濃郁的...
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![烤魚可以加那些配菜 烤魚配菜推薦]( "烤魚可以加那些配菜 烤魚配菜推薦")
- 1、烤魚可以加圓葱，具備除去腥味兒的功效，此外還可以加花生仁，香萊，大白菜，水豆腐，金針菇等。可以根據自己的口味點配菜的，配菜可以很多變。2、烤魚的時候可以適當觀察魚表皮焦的程度，喜歡吃烤的大一些的朋友，中途可以再刷一到兩次色拉油，並適當增加烤制時間。按照我烤的時間，表皮略...
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![臘肉咋樣配菜好吃又簡單]( "臘肉咋樣配菜好吃又簡單")
- 功效:臘肉是一種傳統的中國食材，其肉質鮮美、口感豐富。臘肉富含蛋白質和脂肪，能夠提供能量和營養。適量食用臘肉可以增加飽腹感，且具有滋補身體、增強抵抗力的作用。材料:-適量臘肉-適量蔬菜（如豆角、豆芽、萵苣等）-適量調味料（如大蒜、醬油、醋、辣椒等）做法步驟:1.將臘肉切成...
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![新疆拌麪都有哪些菜拌麪好吃 新疆拌麪的配菜有哪些]( "新疆拌麪都有哪些菜拌麪好吃 新疆拌麪的配菜有哪些")
- 1、新疆拌麪其配菜幾乎涵蓋了所有市場能見到的蔬菜如白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜薹，並佐以牛、羊肉配炒。更有廚師推陳出新，又推出了阿魏菇、恰馬菇、大盤雞、豆腐等拌麪系列。新疆拌麪屬菜面合一性食品，以面為主、以菜為輔、且菜可葷可素，口味也可隨顧客...
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![燉豬蹄加什麼配菜比較好吃 燉豬蹄搭配什麼菜比較好吃]( "燉豬蹄加什麼配菜比較好吃 燉豬蹄搭配什麼菜比較好吃")
- 1、食材：前豬腳2個、胡蘿蔔2根、甜玉米1個、料酒適量、鹽適量、姜葱適量、枸杞子適量、白胡椒適量、紅棗適量、人蔘可不放。2、豬腳洗淨剁成塊清水浸泡1小時泡去血水之後加入姜葱料酒焯水水開後撈出用温水洗去雜質。3、鮮人蔘胡蘿蔔玉米紅棗枸杞等輔料洗乾淨備用。4、湯鍋...
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![重慶火鍋配菜 出名又好吃的火鍋配菜推薦]( "重慶火鍋配菜 出名又好吃的火鍋配菜推薦")
- 1、肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內臟，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;2、水產類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海蔘，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等;3、蔬菜類：白菜，菠菜，土豆，蓮藕，萵筍，蘿蔔，冬瓜，黃瓜，四季豆，金針菜，豆腐，豆芽，菇類，空心菜，荸薺，菜花，豌豆，捲心菜等;4、乾貨...
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![家常配菜的做法 家常泡菜的做法]( "家常配菜的做法 家常泡菜的做法")
- 1、將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，薑片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最後把半瓶野山椒連湯一起倒入。2、蓋上蓋子，用清水倒在泡菜罈子邊上密封，放在陰涼的地方浸泡三天。3、三天後，將圓白菜洗淨瀝乾撕成片，胡蘿蔔，白蘿蔔和水蘿蔔去皮切...
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![吃雞火鍋的配菜有哪些 吃雞火鍋的配菜有些什麼]( "吃雞火鍋的配菜有哪些 吃雞火鍋的配菜有些什麼")
- 1、耐煮的根莖類蔬菜，如海帶根、地瓜片、胡蘿蔔、捲心菜等。2、多數人吃火鍋都會先肉後菜。其實，從健康的角度來看，這種吃法最不科學。因為先下肉類，會把肉中的油脂煮出來，原本一鍋清淡的湯就會變得油膩膩。3、葉類蔬菜本身就很吸油，這時候再下蔬菜，就會將蔬菜與油脂一起吃進肚...
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![春餅八種配菜 酸菜應該如何搭配]( "春餅八種配菜 酸菜應該如何搭配")
- 1、春餅配菜：主要是時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香乾等切成的絲，或拌或炒均可，十分隨意，數量遠遠不只八種。2、最覺的做法是將肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水粉絲、菠菜、韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海蔘絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲或冬筍絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更...
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![怎麼配菜好看又好吃 如何配菜好看又好吃]( "怎麼配菜好看又好吃 如何配菜好看又好吃")
- 1、質感上：菜品在組合的時候，儘量類相配，這樣質感上會都保持一致的軟或者硬。2、味覺上：在對菜品調味的過程中，輔料的味道不能超過主料自身的味道。3、顏色上：菜品的顏色上要突出主菜的同時，輔料更多的是點綴或者畫龍點睛的效果，不可過多出現。...
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![廚師配菜口訣 你不知道的冷知識]( "廚師配菜口訣 你不知道的冷知識")
- 1、【淺談速成炒制技法】炒之技法真是多，個個牢記沒有錯。有生炒來有熟炒，滑炒清炒要記牢。爆炒水炒和煸炒，幹炒方法用得少。難度最大數軟炒，宮廷炒法有抓炒。小炒技法用得多，一鍋成菜味不錯。香港炒法避風塘，蒜茸豆豉麪包糠。2、【滑炒技法】滑炒技法用得廣，生料加工要上漿。温...
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![燉豬蹄放什麼菜好吃 燉豬蹄可以加哪些配菜]( "燉豬蹄放什麼菜好吃 燉豬蹄可以加哪些配菜")
- 1、南瓜，天氣變得越來越冷，這時候適量的吃些熱乎乎的南瓜，食療的效果也特別好。南瓜，性温味甘，有潤肺化痰，益氣通便的功效。燉豬蹄時加入南瓜，湯的顏色和味道會別有一番風味。2、木瓜，木瓜性味酸、温，酸能走筋，尤入肝，可舒筋活絡、益筋活血、緩解痙攣。西醫學研究發現，木瓜中含有黃酮...
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![烤魚放什麼配菜好吃]( "烤魚放什麼配菜好吃")
- 烤魚可以搭配多種配菜，下面列舉幾種常見的配菜：1.蔬菜沙拉：可以選擇新鮮的生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔等蔬菜，加入橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉製作沙拉醬。2.烤蔬菜：將蔬菜切片或切塊，如洋葱、彩椒、南瓜、紫薯等，淋上橄欖油、鹽和黑胡椒，放入烤箱烤至金黃酥軟。3.蒜蓉花菜：將花菜...
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![吃火鍋吃什麼菜 配菜都有哪些呢]( "吃火鍋吃什麼菜 配菜都有哪些呢")
- 1、火鍋葷菜：火鍋的菜品還很多，雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裏脊肉、牛肉、雞蛋、鍋巴、水餃、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。2、火鍋素菜：包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆...
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![酸菜魚放什麼配菜 酸菜魚的做法與步驟]( "酸菜魚放什麼配菜 酸菜魚的做法與步驟")
- 1、放豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之類的食材都是可以置於酸菜魚中一起烹煮的,也可以按照個人的喜好去放置自己喜歡的食材。2、酸菜魚做法：（1）魚洗淨去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，方便將魚從脊背處處理成兩片。（2）分解魚肢，這個步驟一般可以叫賣魚的給處理好，在超市...
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![吃完火鍋吃什麼水果 吃火鍋那些配菜好吃]( "吃完火鍋吃什麼水果 吃火鍋那些配菜好吃")
- 1、吃完火鍋以後很容易上火，所以建議吃一些敗火的水果，如西瓜、山竹、火龍果、梨、蘋果、櫻桃、香蕉、菠蘿。這些食物可以起到清肺去火、開胃、助消化等功效，還要多喝一些温開水，還可以喝一些綠豆湯、涼茶、酸奶來幫助消化。建議在吃涮鍋時應該多喝點果汁，多吃蔬菜，少吃葷腥的...
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![臘腸配什麼菜炒好吃 炒臘腸的配菜以及做法介紹]( "臘腸配什麼菜炒好吃 炒臘腸的配菜以及做法介紹")
- 1、原料：臘腸、洋葱、油、鹽、胡蘿蔔。2、洋葱、臘腸、胡蘿蔔洗乾淨。3、臘腸、胡蘿蔔切成片，洋葱切成塊。4、鍋中加少許油燒熱，臘腸入鍋炒。5、炒出香味，胡蘿蔔入鍋炒後盛出。6、起油鍋，洋葱入鍋炒。7、臘腸、胡蘿蔔入鍋炒。8、加鹽炒，炒均勻即可出鍋裝盤。...
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![正宗四川火鍋配菜有哪些是必點的 正宗四川火鍋配菜必點菜介紹]( "正宗四川火鍋配菜有哪些是必點的 正宗四川火鍋配菜必點菜介紹")
- 1、毛肚毛肚是非常受歡迎的一種火鍋食材，把它洗乾淨放在火鍋當中湯涮是非常好吃的一種食物。本身毛肚是比較嫩的食材，所以放到火鍋裏面燙的時間非常短，一般燙七秒左右就可以直接食用了，吃上去特別的脆，特別的爽口。所以在吃四川火鍋的時候一定要點毛肚，而且燙的時間也要把握好，...
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秀美範
