酸菜魚怎麼煮好吃 如何做酸菜魚
- 經驗
- 關注:1.85W次
1、原料:魚片200g、酸菜150g、薑片少許、澱粉30g、大葱碎少許、泡椒段適量、食鹽兩茶匙、白醋兩湯匙、蛋清一個、雞汁兩茶匙、白胡椒粉一茶匙半。
2、將魚片放入碗中,加入一茶匙食鹽,半茶匙白胡椒粉,一個蛋清攪拌均勻。
3、加入30g澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。
4、鍋中加入適量食用油,倒入少許薑片,大葱碎和適量泡椒段炒香。
5、放入酸菜繼續翻炒幾下,加入高湯。
6、加入一茶匙食鹽,一茶匙白胡椒粉,放入兩茶匙雞汁,大火煮沸。
7、加入兩湯匙白醋,放入魚片後小火煮5分鐘。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/plodqw.html