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有關滷飯的知識大全

電飯鍋滷飯怎麼做電飯鍋滷飯如何做

電飯鍋滷飯怎麼做電飯鍋滷飯如何做
1、電飯煲滷肉飯原料：五花肉、大米、白蘿蔔、蘑菇、蝦乾、元貝、八角、食鹽、米酒、老抽。2、電飯煲內膽中放入五花肉，然後加入10g老抽、30ml米酒、8g食鹽、5g八角、240ml的清水，煮30分鐘。3、將滷好的五花肉從電飯煲中撈出切塊，滷汁倒出備用。4、電飯煲中放入切好的五花肉塊...
2022-06-0727118

用米飯怎麼做滷飯滷肉飯的做法
1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋葱200克、米飯、青菜。2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋葱切小塊，蒜切碎。3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。4、下蒜泥和洋葱，炒變色。5、肉下鍋，炒散。6、加入滷水，剛沒過肉即可，煮開後，將剝好的滷蛋放入。7、小火熬30分鐘，收汁...
2019-08-2927075

打滷飯的打滷怎麼做怎麼做打滷飯的打滷

打滷飯的打滷怎麼做怎麼做打滷飯的打滷
1、京味打滷麪做法：主料：五花肉、香菇、黃花、木耳、口蘑；輔料：雞蛋、手擀麪；調料：葱、姜、蒜、花椒、水澱粉、雞精、鹽、老抽、香油。2、做法：香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用；取湯鍋加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口...
2022-06-0720047

鴨肉滷飯鴨肉滷飯做法
1、米飯(蒸)250克，鴨肉50克，豌豆50克，香菇(幹)25克，冬筍50克，雞蛋清15克，豬油(煉製)50克，澱粉(豌豆)5克，醬油10克，鹽2克，味精2克，大葱6克。2、香菇用熱水泡發,洗淨,切成小丁葱剝乾淨,切末冬筍剝去外殼,切成小丁青豌豆去殼澱粉加水適量調勻成水澱粉。3、鴨肉切成小丁放碗內,加水澱粉...
2018-12-149119

李小冉新劇演繹80後“嬌妻” “滷飯”組合賣萌

李小冉新劇演繹80後“嬌妻” “滷飯”組合賣萌
在當今社會，80後年輕人已成為各行各業的生力軍，熒幕上也湧現出大批反映這一代人工作、愛情和生活的優秀劇作。《我的老婆大人是八零後》在上海已開機三個多月，進入了最後的拍攝階段。《我的老婆大人是八零後》劇照李小冉劇照李小冉、杜淳騰訊娛樂訊由著名導演劉進執導的都市...
2022-09-259158

滷飯都能怎麼做這樣做的滷飯最好吃

滷飯都能怎麼做這樣做的滷飯最好吃
1、準備好所需材料，小洋葱切去兩頭、去皮切成圈。2、加入少量澱粉，混合均勻後把小洋葱圈拆散。3、豬油加熱，待油溶解，5成熱，加入小洋葱絲，半炸半炒，將其水份蒸發幹。4、待水氣漸少，小洋葱絲浮起，顏色變微黃，迅速將其撈起，瀝乾油。5、平攤在廚房紙上，吸乾油，晾涼。6、濾出洋葱絲的豬油...
2018-07-248278

滷肉飯的家常做法怎麼做滷肉飯
1、肥瘦各半肉糜300克，洋葱半個，幹香菇2朵，葱薑蒜調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、製作流程：幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。油熱後，下葱薑蒜，炒香後再依次放入洋葱，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。3、肉糜變色後，加料酒1勺，老抽1勺，鹽1勺，糖2勺，胡椒粉、五香粉少許，炒勻。4、將...
2018-11-2218377

如何做滷肉飯做滷肉飯的方法
1、將香菇切成塊，熱鍋倒油，放入切好的葱碎適當的攪拌，不要炸太焦，快要變色時，可以起鍋。2、將油加熱後爆炒豬肉，淋點醬油上色提味，放入香菇和蒜不斷翻炒。3、加入醬油和水比例是1:3，淹過肉就可以了，加些冰糖，上一點色，加入八角，米酒和和油葱酥。蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘左右出鍋放在米飯上...
2019-07-1917491

滷肉飯怎麼做滷肉飯做法
1、買來的五花肉，洗淨，焯去血沫，焯的時候可以適當的切成幾大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然後放在一邊備用。2、洋葱或是紅葱頭，洗淨後切碎。3、準備幾個水煮蛋，到時放入滷汁中一起煮，做成滷蛋。4、炒鍋內倒入適量油，先爆香薑末，蒜末，緊接着放入洋葱碎，繼續炒香，直至...
2020-04-076689

正宗台灣滷肉飯怎麼滷肉飯好吃
1、準備大米、五花肉、幹葱頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉。2、製作油葱酥，幹葱頭切去兩頭，再剝去外皮，切成薄薄的小洋葱圈。3、撒入少許澱粉，用手混合均勻，並將小洋葱圈拆散。4、中火燒熱油鍋(最好是豬油，如無用色拉油代替也可)，油鍋5成熱後，下小洋葱...
2022-08-058164

滷蛋蔬菜炒飯滷蛋蔬菜炒飯的做法

滷蛋蔬菜炒飯滷蛋蔬菜炒飯的做法
1、材料：滷蛋、苦麥菜，紅蘿蔔，香腸，鹽，醬油，油，剩飯。2、滷蛋切碎，蔬菜切碎，蘿蔔，香腸切丁。3、先把紅蘿蔔炒一炒，再加入香腸粒炒香，剷起來。4、加入油，倒入蔬菜炒，炒到變軟。5、加入米飯，拌勻，加點鹽，醬油。6、把炒好的丁丁和滷蛋丁倒入，攪拌均勻蓋上蓋子燜一下，就可以關火啦。...
2019-01-116001

滷肉飯滷肉飯適宜人羣
1、滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。2、糖尿病患者不宜多食，血脂高者慎食，皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食，慢性及氣管炎、皮膚幹...
2020-01-2011775

滷好的肉怎麼做滷肉飯滷好的肉如何做滷肉飯

滷好的肉怎麼做滷肉飯滷好的肉如何做滷肉飯
1、用料：滷五花肉300G、小杏鮑菇3個、口蘑5個（可有可無）、滷雞蛋2個、東北大米香米、冰糖適量、胡椒粉適量、甜麪醬1勺、滷水汁3大勺、生抽2勺、老抽1湯勺、蠔油1勺、芡汁適量、小葱適量。2、杏鮑菇、滷好的五花肉。3、全部切丁雞蛋滷起來。4、少油少許冰糖五花肉丁翻炒片刻...
2022-06-075161

怎麼做滷肉飯製作滷肉飯的方法
1、材料：五花肉600克、紅葱頭3顆、香菇3個、打算3瓣、八角1顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。2、將三層肉切塊，紅葱頭切碎，香菇泡發切片後備用。3、熱鍋起油，放入企鵝號的葱碎攪拌，炸到差不多要變色的時候撈起來把油過濾掉，然後放一邊備用。...
2018-04-1725945

滷肉飯怎麼做好吃滷肉飯做法
1、食材：五花肉600克、紅葱頭三顆、香菇三個、大蒜三瓣、八角一顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。2、將香菇切成塊，熱鍋倒油，放入切好的葱碎適當的攪拌，不要炸太焦，快要變色時，可以起鍋。3、將油加熱後爆炒豬肉，淋點醬油上色提味，放入香菇和蒜...
2018-01-133387

滷肉飯如何做滷肉飯正宗做法
1、白米飯：選擇自己喜歡的方法（蒸或煮都可）.2、做油葱酥：幾瓣紅葱頭，切頭剝皮，切成薄圈。撒少許澱粉，混勻。中火熱鍋，放油，下小葱圈半炸半炒，撈起瀝油，放廚房紙巾上吸油備用。3、五花肉洗淨擦乾水分，入冰箱冷藏室20分鐘以便切小塊，連皮帶肉儘可能地切成小丁，這樣口感好些。4、老薑、大...
2018-09-1212434

正宗滷肉飯製作方法滷肉飯的做法

正宗滷肉飯製作方法滷肉飯的做法
1、準備五花肉1斤，香菇四五個，洋葱半個，雞蛋四個，冰糖，八角，小葱，姜，蒜瓣，老抽，生抽，黃酒。小青菜是另外用來搭配的。2、五花肉、香菇切丁、洋葱切絲，蒜切蒜末，姜切厚片。3、另外找一口小鍋，加冷水，把雞蛋放進去小火加熱到水沸騰，關火，放兩分鐘再開火煮到沸騰，再關火，把雞蛋撈出來放進冷水中...
2019-06-2517491

滷汁炒飯的滷汁怎麼做怎樣做正宗的滷汁炒飯

滷汁炒飯的滷汁怎麼做怎樣做正宗的滷汁炒飯
1、原料：白米飯1碗、雞蛋1個、冬瓜1小塊、培根1片、洋葱半個、青蒜2枝、豬腳滷汁約3－4大匙左右、鹽1小捏或不放。2、冬瓜去皮切小丁，洋葱切碎丁，培根切小丁，青蒜切小粒備用。雞蛋打散備用。3、熱鍋後放少許油，倒入蛋液後快速劃圈攪碎，盛出備用。4、鍋內再倒入少許油，放入培根丁、...
2022-06-073404

快餐店滷肉飯怎麼做滷肉飯怎麼做

快餐店滷肉飯怎麼做滷肉飯怎麼做
1、【原料】：豬五花肉500g、洋葱一個、土豆一個、熟雞蛋2個、食用油、蠔油、生抽醬油適量、冰糖一粒、八角一個；2、先把豬五花肉洗淨，切成小肉丁，洋葱清洗乾淨剝去外皮，也切成小丁；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，油温熱後把洋葱放進去翻炒，小火炒至洋葱透明；（因為五花肉還會出油，所以炒...
2017-11-2430149

台灣滷肉飯如何自制台灣滷肉飯
1、把洋葱切絲、大葱切段。2、五花肉切小塊，準備大料。3、鍋裏放入比平時炒菜較多的油，我們來炸制葱酥，小火慢炸，先放入大葱段，再放入洋葱，炸成金黃色撈出。4、鍋裏留少許油，我們把五花肉油分煸出去。5、然後把五花肉、葱酥放入大料、生抽。6、加入適量冰糖。7、加入一點點料酒...
2019-12-1317010

滷肉飯做法滷肉飯做法介紹
1、用料：豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、葱、姜。2、將葱切段、薑切片，五花肉改刀備用；坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、料酒、葱、姜倒適量清水，放入八角、桂皮、丁香、香葉待...
2021-11-0113161

滷肉飯竅門滷肉飯做法步驟
1、將葱切段、薑切片，五花肉改刀備用；2、起鍋燒油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、料酒、葱、姜倒適量清水，放入八角、桂皮、丁香、香葉待水燒開後放入五花肉，轉放入高壓鍋中壓10分鐘；3、開蓋後放入鵪鶉蛋燉5分鐘，關火將肉取出切碎，坐鍋點火，倒適量燉肉的湯...
2019-10-2620487

滷肉丁飯怎麼做做滷肉丁飯的教程

滷肉丁飯怎麼做做滷肉丁飯的教程
1、五花肉520克、洋葱1個、香菇6朵、白煮蛋2個、米飯2碗、青菜6顆、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、鹽少許、冰糖15克、香葉4片、八角2個、水適量。2、做法：洋葱洗淨切碎，五花肉洗淨去皮切丁。3、香菇提前泡發好洗淨切丁，五花肉如果煸出油。4、撈出肉丁，底油煸炒洋葱，加...
2019-11-2215462

寶寶滷肉飯如何做寶寶滷肉飯做法

寶寶滷肉飯如何做寶寶滷肉飯做法
1、用料：豬裏脊1小塊、香菇2朵、洋葱少量、土豆1個、鵪鶉蛋3個、葱2段、姜2片。2、準備好食材，豬裏脊提前從冰箱取出來解凍。3、豬裏脊洗淨，將葱姜放入開水中煮15分鐘左右。4、煮好的豬裏脊取出來，撕小塊用料理機稍微打一下。5、鵪鶉蛋提前煮熟，去皮。6、香菇洗淨，土豆去皮和洋...
2018-12-0619183

滷味炒飯怎麼做滷味炒飯做法
1、準備好所需材料，小洋葱切去兩頭、去皮切成圈。2、加入少量澱粉，混合均勻後把小洋葱圈拆散。3、豬油加熱，待油溶解，5成熱，加入小洋葱絲，半炸半炒，將其水份蒸發幹。4、待水氣漸少，小洋葱絲浮起，顏色變微黃，迅速將其撈起，瀝乾油。5、平攤在廚房紙上，吸乾油，晾涼。6、濾出洋葱絲的豬油...
2018-06-0523422

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