茶葉分哪六大類

1. 紅茶：經過完全發酵，顏色呈紅褐色，具有濃郁的香氣和口感。

2. 綠茶：未經過發酵或僅經過輕微的發酵，顏色呈現清亮的綠色，具有清新的香氣和淡雅的口感。

3. 黃茶：受制作工藝的影響，未全發酵或受微發酵，顏色呈黃色，具有清新的香氣和柔和細膩的口感。

4. 白茶：以芽尖為原料，經過輕微的發酵和烘乾製作而成，顏色呈淡黃色，具有淡雅的香氣和清醇的口感。

5. 烏龍茶：介於綠茶和紅茶之間的一種半發酵茶，顏色呈現黃綠色、淺褐色或深紅色，具有花果香氣和獨特的口感。

6. 黑茶：在自然條件下經過自發酵和後發酵製成，具有褐色的顏色和獨特的陳年香味和回甘的口感。