茶葉分類知識大全

1.綠茶

綠茶是指經過殺青、揉捻、烘乾等工序製成的茶類。它含有比其他茶類更多的茶多酚和咖啡因，有助於提神醒腦，增強記憶力，還能降低膽固醇和血壓，保護視力。

2.紅茶

紅茶是經過發酵、揉捻、烘乾等工序製成的茶類。它含有比其他茶類更多的咖啡因和單寧酸，具有一定的提神作用，同時還能增強消化功能。

3.黑茶

黑茶是經過發酵、堆制、烘乾等工序製成的茶類。它具有獨特的陳香和特殊的韻味，有助於提高免疫力，預防感冒，消除疲勞。

4.白茶

白茶是指採製新芽或未開放葉芽的茶樹，經過日光悶、攤晾、焙乾等工序製成的茶類。它具有清香、甜潤、口感柔和的特點，有利於祛濕解暑、滋補肝腎。

5.黃茶

黃茶是指在綠茶發酵的基礎上加入發黃菌，進行特殊處理後製成的茶類。它具有清香、鮮爽、口感柔和的特點，有利於降低膽固醇、減肥養顏。

6.烏龍茶

烏龍茶是半發酵茶，是介於綠茶和紅茶之間的茶類。它具有清香、鮮爽、回甘的特點，有利於減肥、降血脂、保護心臟。

7.花茶

花茶是指將茶葉、花朵和草本植物等不同材料混合製成的茶類。它具有獨特的花香和口感，有助於清熱解毒、緩解壓力、消除疲勞。

8.普洱茶

普洱茶是指雲南省大理州、臨滄市、保山市、西雙版納州等地的大葉種茶樹的鮮葉經過揉捻、堆渥、壓制、烘乾等工序製成的茶類。它具有獨特的陳香和口感，有助於消除疲勞、降脂減肥。

9.養生茶

養生茶是指將中草藥、紅棗、山楂、菊花等天然藥材與茶葉相融合製成的茶類。它具有清熱解毒、養顏美容、滋陰潤燥、抗衰老等功效。

10.茶飲料

茶飲料是指在綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶等原料基礎上加入果汁、糖等其他原料製成的飲料。它不僅具有原料茶的功效和特點，還有利於緩解熱量和纖維素等消化負擔，讓人們更容易較好地享用其特性。