清淡易消化的家常菜 清淡易消化的家常菜介紹

1、菜燒土豆

材料：白菜，土豆。做法：白菜切成豎條，土豆切粗條，爆鍋之後，炒白菜，不斷的翻炒2分鐘，放入土豆，再炒，然後蓋蓋子燜，過一會，看看湯汁不太多了，稍微加一點水，再燉，到土豆熟了，調味。出鍋。

2、白水煮白菜

材料：白菜半棵，乾貝適量，食鹽適量，雞精少許。做法：白菜切長段，從白菜心破開，切長段，據説這樣白菜的營養不會被破壞。乾貝清水沖洗一下，下冷水慢慢熬煮。出味後，加入白菜一起熬煮。出鍋前撒食鹽和雞精即可。

3、白菜豆腐蝦皮湯

材料：白菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。做法：白菜洗淨切絲，豆腐切塊，蝦皮水衝一下，木耳泡發。起鍋熱油煸炒白菜至軟。放2碗水、豆腐、木耳和蝦皮燜煮5分鐘。放鹽和雞精調味即可。