靈寶豆腐腦做法和配方 靈寶特色豆腐腦家常做法分享

1、食材用料：

盒豆腐2盒、澱粉50克、水100克、蠔油10克、冬菜鹹菜20克、大料2個、醬油10克、鹽5克、麻汁5克、韭菜花20克、香菜一兩、香油5克。

2、製作方法：

（1）所有材料準備好。

（2）鍋裏放入三碗水加入大料煮開！（做幾個人量放幾碗水）。

（3）澱粉加100克水攪拌均勻倒入沸水裏，攪拌均勻。

（4）倒入味極鮮與蠔油。

（5）盒豆腐用勺子輕輕舀出。

（6）一勺勺全部舀入鍋裏！（要片大一些不要弄碎）。

（7）繼續將韭菜花，冬菜放入鍋裏，輕輕攪拌。

（8）加入鹽。

（9）關火倒入麻汁與香油輕輕拌均。

（10）食用時配以香菜辣椒油一碗香噴噴的豆腐腦就出鍋了。