生鴨子怎麼做好吃 生鴨子如何做好吃
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1、鴨子斬塊裝盆備用,燒一鍋水,鴨子過水除腥騷。水開煮鴨肉2-3分鐘後撈出,清水沖洗後撈出。
2、鍋中放油,下八角桂皮冰糖,小火炒至糖融化。下鴨塊大火炒至變色出油,加料酒炒勻後加醬油,放薑片,大蒜,葱,香葉,鹽和熱水。
3、蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火煮30分鐘。25分鐘時揭開鍋蓋,大火收汁即可。
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1、鴨子斬塊裝盆備用,燒一鍋水,鴨子過水除腥騷。水開煮鴨肉2-3分鐘後撈出,清水沖洗後撈出。
2、鍋中放油,下八角桂皮冰糖,小火炒至糖融化。下鴨塊大火炒至變色出油,加料酒炒勻後加醬油,放薑片,大蒜,葱,香葉,鹽和熱水。
3、蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火煮30分鐘。25分鐘時揭開鍋蓋,大火收汁即可。