野鴨子怎麼做好吃 野鴨子如何做好吃
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1、將整理後的全鴨切成 36 塊;
2、將鴨塊下鍋炸、上色,至八成熟時撈出,去骨渣;
3、鍋置大火上,放入炸好的鴨塊,以及生薑、醬油、蒜、料酒、鹽等調料,加清水燜約一小時,放白糖燒至能拉絲時,起鍋裝盤時,拼成野鴨在湖中水面本息的形態即成。
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1、將整理後的全鴨切成 36 塊;
2、將鴨塊下鍋炸、上色,至八成熟時撈出,去骨渣;
3、鍋置大火上,放入炸好的鴨塊,以及生薑、醬油、蒜、料酒、鹽等調料,加清水燜約一小時,放白糖燒至能拉絲時,起鍋裝盤時,拼成野鴨在湖中水面本息的形態即成。