香酥魚塊如何做 香酥魚塊的做法
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1、生薑切絲,辣椒切絲,小香葱切段,將草魚塊加入薑絲,精鹽醃製三十分鐘。
2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用,鍋中加油,燒至六成熱,放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。
3、鍋中留底油,燒至六分熱,放入生薑絲,辣椒絲,小葱爆香,倒入魚塊翻炒,倒入料酒,放入糖醋汁,煮至湯汁收濃,出鍋,撒上香葱段即可。
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1、生薑切絲,辣椒切絲,小香葱切段,將草魚塊加入薑絲,精鹽醃製三十分鐘。
2、將生抽、陳醋、白砂糖攪拌均勻備用,鍋中加油,燒至六成熱,放入草魚塊炸至焦黃撈出瀝油。
3、鍋中留底油,燒至六分熱,放入生薑絲,辣椒絲,小葱爆香,倒入魚塊翻炒,倒入料酒,放入糖醋汁,煮至湯汁收濃,出鍋,撒上香葱段即可。