香酥雞塊的做法和醃料 香酥雞塊的製作和醃料
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1、食材:雞肉200克、麪包糠適量、香酥雞醃料適量、澱粉適量、雞蛋液一個、生薑絲少量。
2、雞肉切成大塊。
3、拍鬆。
4、裝在盒子裏,並加適量的鹽。
5、黑椒汁以及少量的白糖。
6、醃製20分鐘左右。
7、把醃製好的雞塊裹上適量的地瓜粉。
8、裹的時候用手把地瓜粉按實,這樣炸的時候粉不會掉下來。
9、分別放入油鍋中炸透炸酥即可。
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