![空氣炸鍋做香酥排骨 空氣炸鍋如何做香酥排骨]( "空氣炸鍋做香酥排骨 空氣炸鍋如何做香酥排骨")
- 1、先把排骨斬段，過沸水撈出；葱切段；薑切片。2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗裏，放入醬油、薑片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻...
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![香酥榛子殼怎樣打開才能吃]( "香酥榛子殼怎樣打開才能吃")
- 要打開香酥榛子殼以便食用，可以採取以下步驟：1.使用堅硬的物體，如榛子鉗或臨時用來敲擊的錘子，輕輕敲打榛子殼的中央部分。這樣可以使殼裂開，但要小心不要用力過猛，以免碎裂榛子肉。2.選擇裂口最大的一邊，用手輕輕撕開殼。可以試着用指甲或小刀的尖端輕推殼縫，以加速裂開的過程。...
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![香酥燒餅做法 香酥燒餅的做法是什麼]( "香酥燒餅做法 香酥燒餅的做法是什麼")
- 1、食材：中筋麪粉200克，水150克，豬肉餡適量，食用油60克，芝麻適量，攪拌好的麪粉（放入油酥）50克，食用油（放入油酥）50克。2、將面，水，油混合一起攪拌成光滑的麪糰，最好是用廚師機或者麪包機揉麪，因為麪糰水量較大，開始比較粘手。3、揉出半膜狀態就可以，麪糰揉成團後放一旁鬆弛一個小時，這樣一...
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![香酥鵝怎麼做好吃又簡單 香酥鵝好吃又簡單的做法]( "香酥鵝怎麼做好吃又簡單 香酥鵝好吃又簡單的做法")
- 1、將鵝胸部龍骨用力扭斷，以免蒸後鵝皮膚收縮，被骨頂破。然後將鵝坯放在容器中，腹部向上，自切口處加入葱1節，生薑2片，黃酒25克和裝有八角、茴香、桂皮等香料(同上)的布袋。2、鵝坯連同容器一併放入蒸籠內，用旺火蒸煮鵝坯至八成熟，取出倒去腹中的汁及香料袋，晾乾水分待用。3、鐵鍋...
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![酒樓南瓜餅怎麼做？自家制4個步驟即可成品香酥甜軟]( "酒樓南瓜餅怎麼做？自家制4個步驟即可成品香酥甜軟")
- 南瓜餅怎麼做？1南瓜去皮切塊蒸熟搗成泥。2加糖雞蛋煉乳吉士粉糯米粉面粉泡打粉攪拌均勻。3壓成大小相同的小圓餅蘸上面包糠。4放入熱油中炸至膨脹變金黃色。南瓜餅怎麼做？食材準備：南瓜250克，雞蛋2個，吉士粉50克，糯米粉50克，麪粉50克，泡打粉1.5克，麪包糠、砂糖、煉乳適量。操作步...
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![香酥麻花的做法和配方 關於香酥麻花的做法和配方]( "香酥麻花的做法和配方 關於香酥麻花的做法和配方")
- 1、準備200g麪粉。2、加入兩個雞蛋。3、加入2克鹽。4、加入一勺熟油。5、加入一點黑芝麻。6、揉成麪糰。7、切成細條，反方向揉成麻花形狀。8、油燒成七成熱，下麻花炸至金黃。9、香脆麻花出鍋。...
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![香酥蝦仁的做法 關於香酥蝦仁的做法]( "香酥蝦仁的做法 關於香酥蝦仁的做法")
- 1、用現成的蝦仁，將其清洗乾淨，倒入適量料酒、醬油、一點花椒粉（或者五香粉、胡椒粉），將其放入的調味品同蝦仁拌均勻，進行醃製即可。2、將醃製好的蝦仁先放入玉米澱粉中滾一下，讓其可以均勻的包裹上一層玉米澱粉。3、裹上一層玉米澱粉的蝦仁再放入打散的蛋液中，同樣讓其可以均勻...
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![香酥炸蕨菜怎麼做 如何做香酥炸蕨菜]( "香酥炸蕨菜怎麼做 如何做香酥炸蕨菜")
- 1、主料：蕨菜500克、裹炸粉200克。2、輔料：花生油適量、鹽4克、五香粉1克。3、準備好新鮮的蕨菜洗淨，裹炸粉。4、清水煮沸，放入洗淨的蕨菜，汆燙至熟。5、汆燙好的蕨菜，過冰水。6、裹炸粉150克加適量的水、鹽、五香粉拌均成麪漿，放入蕨菜裹上面漿。7、把裹上面漿的蕨菜，放入乾的50...
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![手撕烤鴨怎麼做才酥 手撕鴨這樣做香酥好吃]( "手撕烤鴨怎麼做才酥 手撕鴨這樣做香酥好吃")
- 1、特製桔香滷水15千克（滷20只鴨子量），祕製桔香油70克，乾紅椒節5克，鮮桔子皮絲、薑片各8克，白芝麻2克。特製桔香滷水的調製（滷20只鴨子量）。2、取八角100克、桂皮80克、丁香30克、香葉120克、草果80克、白蔻100克、沙姜80克及甘草200克，清洗乾淨後用水泡去顏色（因為香料的顏色很深，...
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![酥肉鬆做法竅門 香酥肉鬆怎麼做]( "酥肉鬆做法竅門 香酥肉鬆怎麼做")
- 1、首先把雞胸肉洗淨，順着紋理切塊備用。2、把雞胸肉、葱姜、幹辣椒、大料，料酒、王守義燉肉料，倒入適量的水。按燉肉鍵即可。3、把燉好的雞胸，放入冷水中。晾涼備用。4、把雞胸肉用手撕成絲即可備用。5、把食用油放入麪包機中，然後放入雞胸絲、鹽、白糖、黑胡椒粉、花椒粉、...
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![香酥肉餅的做法 香酥肉餅怎麼做]( "香酥肉餅的做法 香酥肉餅怎麼做")
- 1、主料：麪粉250g，肉餡300g。輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，醬油適量，葱花適量。2、把麪粉加温水和成柔軟適中的麪糰，鬆弛10分鐘。3、分成適中的劑子，擀成大餅。4、肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及葱花調勻。5、把肉餡鋪勻，留出一點地方不鋪肉餡。6、用刀切開兩邊，再摺疊起兩邊來。7、把...
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![香酥鱖魚的做法 香酥鱖魚的烹飪方法]( "香酥鱖魚的做法 香酥鱖魚的烹飪方法")
- 1、主料：鱖魚1條。輔料：芝麻50克雞蛋60克火腿25克香菜100克雞蛋清100克。調料：小麥麪粉50克花生油100克料酒25克鹽8克白砂糖3克味精2克花椒10克花椒粉1克大葱15克姜15克澱粉(豌豆)50克香油15克。2、葱和姜拍破；火腿切成米；香菜摘洗淨；雞蛋1個磕在碗內，放入適量的麪粉、濕澱粉和...
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![香酥帶魚罐頭的做法 香酥帶魚罐頭怎麼做法]( "香酥帶魚罐頭的做法 香酥帶魚罐頭怎麼做法")
- 1、食材：帶魚10條、葱姜適量、大料3顆、砂仁3顆、丁香3粒、香葉5片、料酒適量、醬油適量、米醋適量、糖適量、鹽適量、水適量。2、步驟：帶魚洗淨，用油煎好。3、姜，葱，大料，砂仁，丁香，香葉鋪在高壓鍋底。4、帶魚一層一層放好。5、料酒，醬油，米醋，糖，鹽，水，調好備用（家裏沒有米醋啦可以用...
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![如何做香酥鴨 做香酥鴨的方法]( "如何做香酥鴨 做香酥鴨的方法")
- 1、主料：麻鴨半隻。2、輔料：葱段適量、薑片適量、花椒粒適量、五香粉適量、料酒適量、鹽適量。3、將鴨子洗淨，放入大盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食鹽等調料。4、用手將調料充分抹勻，蓋上保鮮膜醃漬4小時以上（如果能醃製過夜會更入味）。5、將醃製好的鴨子揀去葱姜等調料...
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![鹽焗香酥黑豆怎麼做 鹽焗黑豆怎麼做]( "鹽焗香酥黑豆怎麼做 鹽焗黑豆怎麼做")
- 1、主料：黑豆300g，粗鹽粒1500g。2、先挑出黑豆中破損或殘缺的顆粒，把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡發，瀝乾黑豆表面的水分，粗鹽粒放入鐵鍋內，炒熱，放入黑豆，用鏟子不斷翻炒，直到黑豆爆響的聲音漸弱，可以用手捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變酥脆了關火，用漏勺或粗鹽篩網把黑豆篩出來晾涼即可。...
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![油炸香酥排骨的做法 油炸香酥排骨怎麼做]( "油炸香酥排骨的做法 油炸香酥排骨怎麼做")
- 1、主料：排骨500g、生抽2匙、料酒2匙、燒烤醬2匙、植物油500g。2、輔料：雞蛋1只、澱粉適量。3、小排用生抽，料酒，拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時。4、雞蛋加澱粉拌成稠糊。5、把拌好的雞蛋糊倒入排骨碗裏拌勻。6、炒鍋放油燒至5成熱。7、放入排骨炸制，先大火定型後轉小火炸3分鐘左...
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![微波爐寶寶餅乾的做法 香酥乾脆簡單做]( "微波爐寶寶餅乾的做法 香酥乾脆簡單做")
- 1、食材：低筋麪粉80克，3個雞蛋（取兩個蛋黃，1個全蛋），細砂糖50克2、取一個大碗，打入兩個雞蛋黃，不要蛋清，再打入一個雞蛋，這個雞蛋包含蛋黃和蛋清一起，然後倒入細砂糖，打蛋器開高速打發。3、保持高速打發至油明顯的紋路之後，轉為最低速，把氣泡清出，整理完氣泡之後的液體是非常的細膩的，即...
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![香酥炸雞翅一般炸多久熟 炸雞翅時間大概要多久]( "香酥炸雞翅一般炸多久熟 炸雞翅時間大概要多久")
- 1、應該先用小火炸大約5-6分之後撈出，開大火待油夠熱後再回炸一次，炸出外酥內多汁的效果。2、將雞翅洗淨，準備好備用醃料和粉，還有水（涼水或冰水）。3、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右，最長不要超過12個小時。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個小...
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![五香酥魚帶魚的做法 五香酥魚帶魚的家常做法]( "五香酥魚帶魚的做法 五香酥魚帶魚的家常做法")
- 1、主料，帶魚200克、輔料，色拉油少許，食鹽少許，葱適量，料酒少許，薑汁適量，白糖適量，胡椒粉少許，炸雞粉少許。2、帶魚清洗乾淨，瀝乾水份。3、放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置30分鐘，讓帶魚充分入味。4、五香炸雞粉倒入淺盤，將醃漬好的帶魚均勻裹上一層炸雞粉，準備空氣炸鍋，炸...
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![五香酥帶魚的家常做法 如何做五香酥帶魚]( "五香酥帶魚的家常做法 如何做五香酥帶魚")
- 1、用料：帶魚。2、調料：生薑、大葱、八角、桂皮、香葉。3、將帶魚洗淨切段，放入鍋中炸至兩面金黃撈出瀝乾油分備用。4、將醬油、白糖、料酒、鹽、桂皮、八角、香葉、五香粉、葱、姜、色拉油各適量，混合一起製成調味汁。5、鍋內放清水（以末過帶魚為宜），加調料汁用大火燒沸，放入炸...
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![炸雞柳的製作方法和過程 自制香酥炸雞柳的做法]( "炸雞柳的製作方法和過程 自制香酥炸雞柳的做法")
- 1、食材：雞肉幾塊、孜然粉適量、辣椒粉適量、澱粉適量、蛋液適量、麪包糠適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、五香粉適量。2、把雞肉切成條狀，放放容器中。3、依次放入料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、食用油、攪拌均勻，醃製一個小時。4、再依次把醃製好的雞肉粘裹上澱粉、蛋液...
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![炸丸子怎麼做香酥 炸丸子這樣做香酥好吃]( "炸丸子怎麼做香酥 炸丸子這樣做香酥好吃")
- 1、豬肉末、牛肉末300克、洋葱半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麪包屑200克、醬油2茶匙。2、將洋葱切碎，放入油鍋中炒香後撈出。3、雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。4、拌入炒好的洋葱碎和麪包屑一起攪...
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![川味香酥怎麼做好吃 川味香酥肉怎麼做好吃法]( "川味香酥怎麼做好吃 川味香酥肉怎麼做好吃法")
- 1、主料豬肉500克，雞蛋2個，料酒20克，鹽8克，白糖5克，胡椒粉1克，花椒3克，辣椒粉10克，紅薯粉200克，麪粉60克，輔料：涼開水20克，玉米油適量。2、豬肉500克，去皮後切成粗條。3、花椒用小火炒香，然後用擀麪棒碾壓。4、放入切好的肉中，加入料酒、鹽、白糖、胡椒粉、辣椒粉。戴上一次性手套用手抓...
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![香酥鯉魚的做法 香酥鯉魚的做法簡單介紹]( "香酥鯉魚的做法 香酥鯉魚的做法簡單介紹")
- 1、食材：鯉魚一條，蒜10個，桂皮1小塊，花椒20粒，八角2個，乾紅辣椒5個，剁椒2大勺，生薑1小塊，生抽適量，香醋1小碗，鹽適量，食用油少許。2、鯉魚去魚鱗、內臟，清洗乾淨瀝乾水份。3、將魚改刀剁成3cm~5cn左右的塊。4、鍋燒熱後，倒入適量油，放入魚塊，小火慢慢煎。一面煎黃後，用筷子翻面繼續煎另一...
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![香酥蝦怎麼做好吃又嫩 香酥蝦如何做好吃又嫩]( "香酥蝦怎麼做好吃又嫩 香酥蝦如何做好吃又嫩")
- 1、大蝦去掉蝦線以後去頭去殼，只留尾巴部分。2、蝦仁里加入鹽、薑末、紹酒和少許黑胡椒粉醃製30分鐘左右。3、捏住蝦尾，將蝦在雞蛋液裏滾一圈。4、然後放到澱粉裏滾一下，使蝦身粘滿澱粉。5、將蝦回到雞蛋液裏滾一圈。6、然後將蝦放麪包糠裏滾一圈，蘸滿面包糠。7、鍋裏油燒至6...
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秀美範
