洋葱蒜香魚塊怎麼做 製作洋葱蒜香魚塊的方法

1、食材：魚塊適量、大蒜適量、鹽適量、南德少許、胡椒粉少許、料酒適量、火鍋底料一塊、花椒適量。

2、提前兩個小時清洗好魚塊後加入適量的料酒、少許的鹽、少許胡椒粉攪拌均勻醃製。大蒜剝乾淨後切成小塊。

3、炒鍋內加入適量的油，油温升起後倒入魚塊，待一面煎焦後翻另一面，兩面都煎好後倒入大蒜、花椒炸香。炸香後加入一塊火鍋底料、少許的鹽、少許南德、少許胡椒粉翻炒一下後加入適量的清水。然後大火燒開。

4、大火煮一會後換中小火慢燉，燉至湯汁吸收只剩一點的時候盛出裝盤。