雞蛋炒香腸的做法 如何做雞蛋炒香腸
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1、主料:雞蛋3個、香腸2根、色拉油50克、料酒少許、精鹽2克、麪粉少許。
2、將雞蛋打入碗內攪拌均勻,加入少許麪粉,精鹽,料酒攪拌均勻,將香腸切成薄片,裝盤待用。
3、將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻,熱鍋放油,將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內,轉動炒鍋,把蛋液攤均。
4、一面煎好,再翻過來煎另一面,兩面顏色均煎成焦黃色,然後將雞蛋炒散,出鍋裝入盤中即可。
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