三文魚怎麼煮 如何做三文魚

1、食材；三文魚375g、土豆400g、甜椒200g、油適量、鹽適量、葱姜適量、檸檬適量、黑胡椒適量。

2、三文魚清洗乾淨、土豆和甜椒切大塊、小葱切花、生薑切末。

3、鍋燒微熱，倒油，燒熱，將三文魚皮朝下入鍋，撒上生薑末、鹽和胡椒。

4、倒點水，略漫過魚的底面，蓋鍋中火燜。

5、當水快乾時，翻面煎。

6、再翻面，擠上些檸檬汁，盛出。

7、另起一炒鍋，油鍋燒熱下土豆炒變色微軟，下甜椒。

8、翻炒均，加少量的水，蓋鍋中火燜。

9、當水快乾時，加鹽調味。

10、繼續翻炒，土豆略焦黃，加些葱花。

11、炒香出鍋，還可以加點剁椒點綴增味。

12、裝盤上桌。這就是挪威人的三文魚晚餐：有魚、有菜、還有主食。土豆相當我們的主食米飯。