三文魚怎麼煮好吃 三文魚好吃的做法
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1、所需食材:澱粉50克,蠔油10毫升,大蒜2瓣,沙茶醬20克,葱50克,油10毫升,料酒30毫升,三文魚150克。
2、做法:三文魚切塊,用料酒和蠔油醃製20分鐘備用,大蒜切片,葱切段,醃製好的魚塊在澱粉裏滾一下,抖去表面多餘的澱粉。鍋中放油燒熱,放入魚塊煎,煎至兩面金黃,盛出,用鍋中底油,爆香大葱,放入煎好的魚塊,加料酒、沙茶醬,倒入少許水一起煮開即可。
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