芝士三文魚製作方法 芝士三文魚怎麼做簡單又好吃?
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1、買來的三文魚表面稍稍清洗一下。
2、背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃,喜歡的話也可以保留魚皮。煎的時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩。
4、融化一小塊黃油,另外再準備另一塊小塊黃油。
5、放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽,快翻面之前放入第二塊黃油融化。
6、翻面再煎。至表面微黃即可,不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠。
7、取出碼在盤裏。表面可以再補一點點鹽。
8、擺上芝士片,撒一點幹羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可。
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