蒸偏口魚的做法 蒸偏口魚怎麼做

1、原料：偏口魚、葱薑絲、紅椒絲、料酒、蒸魚豉油。

2、做法步驟：偏口魚一條，洗淨，去內臟，刮鱗。

3、魚身用刀切幾下，抹鹽，倒料酒醃一會兒，然後撒上葱薑絲料酒，上鍋蒸8分鐘，關火，等2分鐘再拿出來。

4、蒸好的魚，把葱薑絲扔掉，倒掉盤中的水，重新放上葱姜，紅椒絲。

5、蒸好的魚，把葱薑絲扔掉，倒掉盤中的水，重新放上葱姜，紅椒絲，倒入蒸魚豉油。

6、鍋內燒熱油。

7、淋上熱油即可。