鮑魚蒸幾分鐘口感好 鮑魚蒸多少分鐘口感好

1、鮑魚蒸5到8分鐘即可。一般來説，蒸鮑魚的話，大概在10分鐘就全熟了。而煮的話，基本都是8分鐘左右就可以了，不然太久的話，口味就怎麼好了。當然，也可以選擇生吃，不僅營養價值高，而且味道十分的鮮美。

2、材料：鮑魚10個，姜，葱，大蒜，蒸魚豉油。做法：首先將鮑魚清洗乾淨，用小刀將殼取出，洗淨備用。去除內臟，清洗後，將鮑魚打上花刀，裝入殼內。葱白切段，葱葉切花、姜切成薑絲、蒜子切碎。將鮑魚裝盤，擺上薑絲、葱白段。鍋中倒入清水，將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸好後，將葱段夾出來，撒上葱花備用。鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色，有香味溢出後，蓋在鮑魚上，接着淋入蒸魚豉油即可。