蒸魚往魚上澆的魚汁怎麼做 清蒸魚的做法
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1、清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,將上述原料和勻,下鍋煮開即可。
2、清蒸魚的做法:鱸魚洗淨。
3、鍋中倒入適量水,放入鐵架,放上魚,蓋上蓋,蒸約10分鐘。
4、蒸好魚,將汁倒掉。
5、葱切段,姜切絲。(為了菜色美觀,葱白可以不要)
6、鍋中入適量油燒熱,倒入葱白段、薑絲爆香。
7、將做好的汁倒入魚上,將炸過葱姜的油倒到魚上即可。
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