豆沙喜餅怎麼做 豆沙喜餅如何做

1、食材：麪粉350克，泡打粉5克，糖50克，酵母粉5克，温水350克，雞蛋2個，牛奶1帶。

2、做法步驟：準備350克麪粉，加入50克糖，5克泡打粉。

3、先用30克温水融化5克酵母。

4、將麪粉、酵母水、2個雞蛋、30克油全都倒入盆內揉成不軟不硬的麪糰即可。

5、揉好後放到温暖的地方，進行發酵，一般發酵到原來的兩倍大。

6、發酵好的麪糰分成15份小麪糰，每份約40克，取一塊麪團按成中間厚邊邊薄包入豆沙餡。

7、用包包子的手法收口，收口向下。

8、依次做好後，覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘，放入平底鍋中。

9、中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了。