買的豆沙餡太稀怎麼做月餅 豆沙餡太稀如何做月餅

1、要想自己動手製作豆沙餡的月餅，那麼首先就要保證餡的口味，現在在市場上買的豆沙餡一般都比較稀，並不濃稠，因此用這種豆沙餡製成的月餅，口味也沒那麼好，還需要要製作之前稍稍改造一下。

2、現在最常使用的方法就是將豆沙餡而放到鍋裏再小火慢炒一下，這樣就能夠將餡裏面多餘的水分燒乾，從而變得更加的粘稠，但是一般時間不宜過長，基本上感覺豆沙不會塌陷，就可以盛起來了。

3、還有一種方法，也比較好，那就是將稀的豆沙餡放到盤子裏，然後再放進冰箱冷藏室或者是冷凍室凍一下，等要用的時候再取出來，之後等還沒有完全化開的時候再包，口感就會比較好了。