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有關大餡的知識大全

薄皮大餡菜糰子薄皮大餡菜糰子的做法

薄皮大餡菜糰子薄皮大餡菜糰子的做法
1、食材：玉米麪200g、薺菜（青菜）適量雞蛋2個、粉絲1小把、小葱1個、鹽3克、蝦皮1小把、生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺。2、準備所有食材切碎。加調料。攪拌均勻。3、分成6份攥成團，大小隨意啊，每個大約60多g，如果餡發散不成團就加點澱粉。4、幹玉米麪倒盆中。取一份餡放入玉米麪中...
2018-06-136945

大餡湯圓做法大餡湯圓做法步驟
1、材料：瘦肉250g、胡蘿蔔1根、香菇6朵、粉幹適量、大白菜適量、冬筍適量。2、肉餡和胡蘿蔔、香菇、冬筍打成末，加鹽、味極鮮、味精、料酒攪拌。留點香菇切片，粉幹煮爛。3、直接從市場買回的湯圓粉，然後肉餡包裏面。搓成小圓子。4、下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜軟後加水，放...
2018-07-0123756

馬齒莧包子餡的做法薄皮大餡香噴噴

馬齒莧包子餡的做法薄皮大餡香噴噴
1、用料：幹馬齒莧.、熟五花肉、葱、姜、精麪粉、水。2、和麪階段，把面倒進面盆，和麪時加適量温水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡，馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹水分，放盆裏，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆裏，放適量油，鹽，雞精，葱薑末，香油，拌勻。4、包包子。面發好後，揉勻，揪劑，擀餅，用包...
2022-02-0512469

芹菜大餡包子的做法芹菜大餡包子怎麼做

芹菜大餡包子的做法芹菜大餡包子怎麼做
1、原料：麪粉、豬肉餡、芹菜、酵母、無鋁泡打粉、白糖、温水、鹽、生抽、調餡香、葱、姜。2、準備發麪材料。3、首先將麪粉和泡打粉，白糖（加速發酵的作用）混合備用。4、將酵母用100克温水（和體温大約一樣的温度，避免温度過高燙死酵母）融化開。5、將酵母水一點點加入麪粉中，然後再...
2022-08-053299

薄皮大餡兒餅的製作方法薄皮餡餅薄皮大餡做法

薄皮大餡兒餅的製作方法薄皮餡餅薄皮大餡做法
1、原料：鹽、麪粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、白菜、葱、花椒水、豬肉餡。2、麪粉加2克鹽，慢慢倒入清水，用筷子順一個方向攪拌，直到攪拌成濃稠順滑狀，蓋保鮮膜入冰箱冷藏餳發2小時以上。（狀態請看圖，水量視麪粉吸水性不同自行調整）3、白菜剁碎加少許鹽醃製片刻，擠幹水份。...
2019-07-2122204

大葱牛肉餡餃子怎麼調餡大葱牛肉餡餃子如何調餡

大葱牛肉餡餃子怎麼調餡大葱牛肉餡餃子如何調餡
1、材料：牛肉1000克，白蘿蔔1000克，麪粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精鹽，料酒，醬油，香油，植物油。2、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。3、姜切末，牛肉餡里加薑末及250克清水，攪拌均勻。4、我們先把準備好的白蘿蔔洗乾淨，然後利用工具將白蘿蔔擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出...
2022-08-0529802

素餡餃子餡做法大全素餡餃子餡的做法

素餡餃子餡做法大全素餡餃子餡的做法
1、做法一。材料：白菜500g、油適量、鹽適量、葱末適量、雞精適量。做法：將白菜清洗乾淨，剁碎，攥去水分。放葱末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻即可。2、做法二。材料：300g青菜、200g豆乾、50g香菇、適量油、適量鹽。做法：香菇提前泡發半小時，將豆乾切末，將香菇切末，拌入豆乾中，青菜...
2018-03-1211529

白菜素餡包子餡做法大全
白菜素餡包子是一道非常受歡迎的素食點心，口感軟糯，香氣四溢。下面是白菜素餡包子的做法大全。首先，準備好食材。需要白菜、葱、姜、蒜、香菇、豆腐等。白菜切碎，香菇泡軟切碎，葱薑蒜切末，豆腐壓碎。其次，製作餡料。將鍋燒熱，加入適量的食用油，放入葱薑蒜炒香。然後加入香菇翻炒，再...
2023-12-294606

牛肉大葱餡餃子怎麼調餡牛肉大葱餡餃子如何調餡

牛肉大葱餡餃子怎麼調餡牛肉大葱餡餃子如何調餡
1、牛肉500克、小葱3棵、大葱1顆、雞蛋1個、姜適量、生抽適量、食用油適量、鹽適量、餃子料適量。2、牛肉剁碎。剁時刻加入適量鹽和水，不沾刀，好剁。3、加入適量油、生抽、調料，打進一個雞蛋，拌勻。剁時已放過鹽了，現在就不用放了。4、姜、小葱切碎。5、切好的葱薑末加入肉餡，...
2022-01-1424215

羊肉大葱餡餃子怎樣調餡羊肉大葱餃子餡的做法

羊肉大葱餡餃子怎樣調餡羊肉大葱餃子餡的做法
1、食材：羊肉400克，葱2根，姜30克，鹽、生抽醬油少量，香油、味精少量，料酒少量，十三香粉少量。2、方法：選好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般選肋骨下面的肉），讓店鋪攪成碎羊肉陷。3、將肉餡放入盆中，先放1大湯勺涼開水，將其肉餡順時針攪均勻（一個方向就可以），攪到肉餡發粘。4、然後放入香油、生抽...
2022-08-0527050

意大利餡餅製作方法意大利餡餅做法

意大利餡餅製作方法意大利餡餅做法
1、將糖和牛奶混合後放在乾酵母中攪打，並在暖和處放10分鐘，直至發泡。2、用篩子將鹽和麪粉篩入碗裏，加入酵母混合液，再用叉子攪打後加入油和足夠的水揉和成麪糰，將面切揉至表面光滑並有彈性，然後放入撒有面粉的碗中，用布蓋住，置於暖和處放置1小時。3、再將大蒜放入油中，煸至微黃色...
2018-06-1531296

餡餅的餡料做法大全
餡餅是一道非常受歡迎的甜點，它的餡料種類繁多，可以根據個人口味和喜好進行選擇。下面是一些常見的餡料做法：1.蘋果餡料：將蘋果去皮去核切成小塊，放入平底鍋中加入糖和檸檬汁煮熟，用玉米澱粉勾芡。或者將蘋果切成細絲，加入少許白糖和肉桂粉拌勻作為餡料。2.草莓餡料：將新鮮的草莓...
2024-01-0413899

肉餡大餅如何做肉餡大餅的做法
1、取500g麪粉在盆裏，一點點放入温水，一邊泡一邊打粉，攪拌均勻，再慢慢加水，如果可以再往麪粉裏放雞蛋，這樣慢慢地把面調好。2、面和好之後就準備肉餡。把小塊豬肉切碎，最好五花肉，剁成肉餡，再將葱蒜也剁碎加入肉餡裏，最好放點芹菜，可以祛除肉的味道，都剁碎一起放進肉末裏，再加入鹽等各...
2018-05-0812950

餡餅的餡料做法大全餡餅的餡料怎麼做

餡餅的餡料做法大全餡餅的餡料怎麼做
1、豬肉白菜餡豬肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一個方向攪拌均勻。把切好的白菜倒進去，放入適量的香油，少許鹽，繼續炒一個方向攪拌均勻既可。2、薺菜肉餡肉剁碎，葱蒜切碎，加入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清，朝一個方向攪拌至上勁。薺菜洗淨切碎，加...
2018-09-0423071

羊肉大葱餡餃子怎麼調餡如何製作羊肉大葱餡

羊肉大葱餡餃子怎麼調餡如何製作羊肉大葱餡
1、食材：羊腿肉700克、生薑1個、大葱100克、鹽5克、雞精3克、料酒10克、生抽5克、老抽5克。2、將羊肉切塊。3、剁碎，放入盆中。4、生薑切末，加入羊肉中。5、加入鹽5克、雞精3克、料酒10克、生抽、老抽各5克。6、淋上熱水泡好的花椒水。7、按一個方向不停攪拌。8、準備好的大...
2022-08-0513479

大蘿蔔餡怎麼做怎麼調大蘿蔔餡好吃

大蘿蔔餡怎麼做怎麼調大蘿蔔餡好吃
1、食材：大蘿蔔一個、葱姜適量、肥肉適量、花椒油適量、醬油適量、鹽適量。2、大蘿蔔一個，擦成餡，備用。3、用開水燙一下，然後用涼水沖洗。不要使蘿蔔很爛，4、鍋裏倒5克油，炸花椒油。5、炸好後，放入豬肉煉一下。6、煉好後加鹽適量，加醬油適量，加入葱姜。7、就可以攥蘿蔔餡了。把蘿...
2022-05-1623511

大肉餡餃子怎麼做大肉餡餃子的做法

大肉餡餃子怎麼做大肉餡餃子的做法
1、食材：豬肉300g、小紅蘿蔔3根、餃子面適量、韭菜適量、芹菜適量、醬油適量。2、小紅蘿蔔擦成絲。3、豬肉切成丁。4、小芹菜放鍋裏燙一下。5、放冷水裏冰鎮。6、小紅蘿蔔絲也要放鍋裏燙。7、把所有的原料放在一個盆裏拌陷。8、開始包餃子。9、餃子包好了。放熱水裏煮熟即...
2018-01-2410041

粉條餡包子餡做法大全粉條餡包子餡做法有哪些

粉條餡包子餡做法大全粉條餡包子餡做法有哪些
1、做法一材料：芸豆、豬肉、葱、姜、花椒粉、食鹽、生抽、雞精、花生油。芸豆洗淨切碎。粉條剪短備用。豬肉切丁。鍋燒油。油熱放肉丁翻炒。放入花椒粉。切葱姜。豬肉斷生。放芸豆。放葱姜和食鹽生抽翻炒，芸豆變色出湯汁，扒出個小坑。放入粉條，扒拉均勻，粉條既增加口感又可以...
2021-11-1520634

大肉包子用啥餡大肉包子餡怎麼搭配

大肉包子用啥餡大肉包子餡怎麼搭配
1、香菇餡：豬肉+香菇+豆腐+茭白+胡蘿蔔+植物油+味精+醬油+五香粉+鹽+葱花+香乾。2、角瓜餡：豬肉+鹽+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+雞蛋（素食者可食用）。3、韭菜餡：豬肉+韭菜+鹽+薑末+香油+胡椒粉+粉絲。4、豆腐韭黃餡：豬肉+豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+鹽。5、圓白菜粉絲餡...
2020-02-068201

白菜素餡餃子餡做法大全
以下是白菜素餡餃子餡的做法：材料：-200克白菜-100克豆腐-50克胡蘿蔔-50克鮮香菇-2顆葱-2瓣大蒜-適量薑末-1勺食鹽-適量食用油-適量生抽-適量雞精-適量白胡椒粉做法：1.白菜洗淨切碎，用鹽醃製5分鐘，擠出水分備用。2.豆腐用刀壓碎備用。3.胡蘿蔔和香菇切碎，葱和蒜切末備用。4.取一...
2023-12-2628136

大葱肉餡怎麼調好吃大廚教你調肉餡

大葱肉餡怎麼調好吃大廚教你調肉餡
1、材料：準備豬肉、葱、薑末、蒜末、鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉，雞蛋兩個。2、做法：去肉鋪買五花肉+後臀尖適量。3、把豬肉用絞肉機絞成肉餡或自己剁成餡兒。4、豬肉末加水，按照一個方向攪拌到上勁。5、大葱和姜、蒜切碎。6、肉餡、葱、薑末、蒜末、鹽、味精、醬油、料酒...
2022-08-0527661

白菜素餡餃子餡做法大全白菜素餡餃子餡做法大全有哪些

白菜素餡餃子餡做法大全白菜素餡餃子餡做法大全有哪些
1、白菜素餡水餃原料：白菜、麪粉、雞蛋、韭菜、木耳、香油、玉米油、蠔油、鹽、薑末。做法步驟：食材清洗，木耳泡好。切好備用。雞蛋炒熟。薑末切好。所有食材放在一起，放入所有調料。拌勻備用。提前和好的麪糰。把面揉光滑，撮成長條分成均勻的劑子。擀成餃子皮。放入餡料，開始...
2021-12-1313627

純素餡餃子餡做法大全
純素餡餃子餡的做法有很多種，下面是幾種常見的純素餡餃子餡的做法大全：1.木耳香菇素餡：-材料：幹木耳、香菇、豆腐、葱、姜、蒜、鹽、胡椒粉、醬油。-做法：1)將幹木耳和香菇用温水泡軟，切成細絲。2)豆腐切成小塊，用刀背壓碎。3)葱薑蒜切成末，放入碗中。4)在碗中加入泡軟的幹木耳、...
2023-12-2716142

豆餡的做法大全有關豆餡的做法大全

豆餡的做法大全有關豆餡的做法大全
1、用料：赤小豆適量，綠豆適量，紅糖適量，水適量。做法：步驟一：提前浸泡好綠豆和赤小豆至少2小時；步驟二：豆子煮好後，不必再使攪拌機，將多餘的水倒出；步驟三：加入紅糖，再用大勺子將豆子搗爛就可以了。2、用料：紅豆400克，清水適量，冰糖120克，食用油20克。做法：步驟一：準備所需要的食材；步驟二：清...
2022-02-1017464

大葱配肉餡怎麼做大葱配肉餡的做法

大葱配肉餡怎麼做大葱配肉餡的做法
1、材料：豬肉餡300克、大葱100克、姜，鹽，料酒適量、五香粉適量。2、把大葱洗淨切成葱花末。3、豬肉剁成餡兒，肉餡剁好了，葱也切好了。4、肉餡，葱混合。放入薑末,鹽，味精，醬油，料酒，胡椒粉，香油，為了肉餡爽口嫩滑，打入兩顆雞蛋。5、攪拌均勻。...
2018-01-1329787

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