兒童喝的西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃 西紅柿雞蛋湯的做法

1、食材：西紅柿1個、雞蛋1個、食鹽適量、香油半匙、水澱粉1湯匙、小葱1根。

2、將香葱洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊，雞蛋打散備用。

3、鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。

4、淋入水澱粉沿着順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可。

5、湯盛入碗中後，撒上葱花即可。