雞蛋西紅柿汁湯怎麼做 番茄雞蛋湯的家常做法
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1、主料:雞蛋100克,番茄150克。
2、調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
3、番茄切塊;
4、雞蛋磕入碗攪勻;
5、澱粉加水調開;
6、蒜瓣切片;
7、炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;
8、待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;
9、水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,並不停攪動;
10、鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去;
11、再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒葱花。
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