葱爆蝦仁做法步驟 葱爆蝦仁做法
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1、葱、姜切絲,蒜切蒜粒。
2、鍋裏放油,油燒熱後,放入蝦仁翻炒變色嫩紅,即撈出。鍋裏剩油倒掉。
3、鍋擦乾淨,重新燒熱,倒少許油,倒入薑絲和蒜粒,大火炒香。倒入黃酒(料酒也可)。
4、倒入蠔油(醬油也可啊),加少許糖、鹽根據自己喜好調味。
5、倒入蝦仁翻炒入味。
6、倒入葱絲。倒入水澱粉汁勾芡即可。
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