冰凍蝦仁的家常做法 冰凍蝦仁做法步驟介紹

1、蝦仁豆腐食材準備：大蝦適量，豆腐一塊，青豆適量，鹽少許，白酒，水澱粉，番茄醬適量。

2、將蝦洗淨，剝去頭和皮，去蝦線得蝦仁洗淨；蝦仁加鹽，白酒醃一會，然後裹上濕澱粉；

3、鍋中水燒開，放入鹽，下入豆腐塊煮幾分鐘待用；

4、另起鍋燒水，少許鹽，下入青豆煮熟瀝乾；

5、鍋中燒熱少許油，放入蝦仁滑炒，盛出，然後倒入豆腐；

6、倒入蝦仁，番茄醬，糖，加入水澱粉，鹽，青豆炒勻即可。