清燉仔鴿湯怎麼做 清燉仔鴿湯的做法介紹

1、主料：鴿子300克，豬肉少許。輔料：食鹽1湯匙，黨蔘15克，北芪15克，紅棗5粒，蜜棗5粒，桂圓肉8粒，枸杞5克，水適量。

2、鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。

3、準備藥材：黨蔘、北芪、桂圓肉、枸杞。準備紅棗和蜜棗，藥材清洗乾淨。

4、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。

5、加入清洗乾淨的藥材和紅棗，加入適量瘦肉絲。

6、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。

7、關火加鹽調味即可。