紅白豆腐怎麼做 紅白豆腐是哪裏特產

1、紅白豆腐怎麼做：

主料：豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許。佐料：醬油、花椒水、味素、澱粉、香菜各少許。

(1)把豆腐和雞血都切成小四方丁用開水燙一下；(2)鍋內放油，油熱後用醬油炸鍋；添上三勺湯，加上火腿片、油菜段和適量鹽；(3)湯燒開後放入豆腐和雞血，再燒開後用澱粉勾汁出鍋，撒上點香菜、味素即成。

2、紅白豆腐是哪裏特產：

紅白豆腐，四川省什邡市特產，中國國家地理標誌產品。紅白豆腐乾，呈塊狀，四角方正，表皮深褐色，內呈乳白色，質地細膩、堅實，入口有嚼勁，香味回味綿長。理化指標：蛋白質含量≥20%，食鹽≤4.0%，水分含量≤60%。