豆腐是怎麼做好吃的 紅燒家常豆腐的做法
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1、豆腐切塊,中小火煎至兩面金黃,盛出。
2、姜、蒜切末,小米辣切末。葱白與綠葱切末分開放。
3、調味汁:三勺生抽,一勺蠔油,一勺醋,一小勺白糖。
4、用底油將葱白,蒜末,薑末和小米辣爆香。
5、倒入煎好的豆腐拌勻。
6、倒入調味汁,拌勻。
7、準備一小碗水,倒入一勺澱粉,拌勻
8、將澱粉水倒入鍋中,小火燜煮1分鐘
9、收汁至湯汁濃稠,撒上葱花,出鍋。
10、一道下飯的紅燒豆腐就好了。
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