![醃過的鴨子的怎麼做 鹽水鴨的做法]( "醃過的鴨子的怎麼做 鹽水鴨的做法")
- 1、要看醃多久的鴨子，如果只是一兩天的話，可以做鹽水鴨。如果醃時間長，鴨肉已經發硬的話，先用清水浸泡4-5天，每天換水，冬天可以適當加温水，直到鴨肉復軟，然後可以蒸着吃，或者煲湯。2、鹽水鴨的做法是：首先把醃得時間不長的鴨子（鴨肉還是軟的那種）洗淨。取一口保温性好的大鍋，比如廣東...
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![醃過的豬蹄怎麼做好吃? 醃過的豬蹄如何做好吃]( "醃過的豬蹄怎麼做好吃? 醃過的豬蹄如何做好吃")
- 1、用料：臘豬蹄肉600克、沙窩蘿蔔1個、大葱1節、幹辣椒2個、生薑20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升。2、臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時，中間換水2~3回。3、洗淨後瀝水備用。4、大葱切段，生薑切片，枸杞備用。5、臘豬蹄肉下鍋焯水。6、砂鍋中加入過濾水，下焯水的臘豬...
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![醃過的豬蹄怎麼做好吃 醃過的豬蹄怎麼做才好吃]( "醃過的豬蹄怎麼做好吃 醃過的豬蹄怎麼做才好吃")
- 1、準備用料。臘豬蹄肉600克、沙窩蘿蔔1個、大葱1節、幹辣椒2個、生薑20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升。2、臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時，中間換水2~3回。3、洗淨後瀝水備用。4、大葱切段，生薑切片，枸杞備用。5、臘豬蹄肉下鍋焯水。6、砂鍋中加入過濾水，下焯水...
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![牛肉醃了還能不能儲存冰箱 醃過的牛肉能放冰箱保存嗎]( "牛肉醃了還能不能儲存冰箱 醃過的牛肉能放冰箱保存嗎")
- 1、醃過的牛肉可以放冰箱儲存。醃製熟的牛肉趁熱切成拳頭大小，用保鮮膜包好，後放涼後，在放保鮮櫃，一個星期左右沒問題，等於是蒸空包裝。2、要是想保存1--30天的話就切好形狀，每份多少單獨包裝然後放到冷藏，煮麪的時候燙一下；再就是做的時候放防腐劑，或者薰一下都可以常温常態保存...
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![醃過的臘排骨怎麼做 臘排骨怎麼做好吃]( "醃過的臘排骨怎麼做 臘排骨怎麼做好吃")
- 1、將臘排骨拆開真空包裝，清洗後，浸泡在清水中5小時。2、將泡好的排骨放鍋里加冷水煮開，撇淨浮沫。這個步驟也叫飛水，一次撇不乾淨可以嘗試兩次。3、鍋中倒入清水10碗和兩片薑片，平時的飯碗就好（如果覺得排骨泡的久味道淡，可放入適量的1勺鹽），大火煮開後轉小火燉1小時。4、1小時後...
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![醃過的雞腿肉怎麼保存 醃雞腿怎麼保存]( "醃過的雞腿肉怎麼保存 醃雞腿怎麼保存")
- 1、如果有很多雞腿一起醃製的話，之後吃不完是要放入冰箱冷凍的。2、但有一點大家要注意，要放入冰箱冷凍的雞腿，醃料不能太多，避免太鹹了，因為冷凍會加快雞腿肉吸收醃料的味道，經過冷凍之後的雞腿肉會更加入味。3、一般來説，醃製好的雞腿放入冰箱冷凍的話，可以保存一星期左右。4、...
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![老薑醃過還能去腥嗎 老薑醃過還能不能去腥]( "老薑醃過還能去腥嗎 老薑醃過還能不能去腥")
- 1、老薑醃過還是能去腥的。2、其實生薑“去腥”的真相是薑辣素、姜烯酚等辛辣成分對其他味覺的一種壓制和掩蓋，而非真正去腥。同樣的生薑也可以“去除”一切其他異味或者“正味”。3、姜油中的姜酚、姜醇及姜酮等成分均是具有揮發性的有機物。生薑中的辛辣成分6姜醇、10姜...
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![醃過的牛柳怎麼做好吃 和它炒更好吃]( "醃過的牛柳怎麼做好吃 和它炒更好吃")
- 【尖椒牛柳】主料：牛裏脊180g、尖椒（杭椒）100g、蠔油2勺、薑絲少許、洋葱絲少許、料酒少許、黑胡椒碎少許、白糖少許、鮮醬油少許、鹽少許、生粉。做法：1、先把新鮮的牛裏脊切成小條後備用。2、加入薑絲、白糖、雞精，料酒，鮮醬油，蠔油1勺，少量鹽（鹽不要太多，蠔油有鹽味）。3、再加入...
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![醃過的魚怎麼做好吃 醃過的魚怎麼做]( "醃過的魚怎麼做好吃 醃過的魚怎麼做")
- 1、準備食材：醃魚適量、幹椒適量、大蒜子、生薑、醋、醬油適量、鹽、味精、白糖、胡椒粉少許；2、醃魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的鹹味。浸泡好的魚塊洗淨裝盤備用。3、多切點大蒜子和生薑，準備幹椒備用。4、鍋內放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃。5、這就是炸好了的魚塊，不要炸...
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![醃過風乾的牛肉怎麼做 怎麼做醃過風乾的牛肉]( "醃過風乾的牛肉怎麼做 怎麼做醃過風乾的牛肉")
- 1、牛肉洗淨，擦乾水分，切成約兩釐米的厚片。2、倒入酒，把牛肉按摩約3分鐘左右，讓牛肉表面完全吸入酒汁。3、分幾次加入約100克鹽，使勁揉搓牛肉表面。4、蓋上保鮮膜，過夜。5、隔日，手洗乾淨，把醃好的牛肉拿出來，擠去表面的鹽水。6、菜板消毒，在菜板上撒一層細鹽粉，牛肉置上，再在牛肉表...
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![黃油拌飯怎麼做？加上醃過的雞蛋黃想象不出的美味]( "黃油拌飯怎麼做？加上醃過的雞蛋黃想象不出的美味")
- 黃油拌飯怎麼做？1雞蛋只取雞蛋黃，放入提前準備好的醬油中，醃製20分鐘即可取出使用（最長可以醃製兩天）；2煮好白米飯盛入碗中，中間挖一小洞放入一小塊黃油，撒上海苔碎，最後放上醃蛋黃，撒上葱花即可。黃油拌飯怎麼做？1雞蛋只取雞蛋黃，放入提前準備好的醬油中，醃製20分鐘即可取出使用（最長...
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![醃過的肉如何煮才好吃 醃過的肉怎麼煮才好吃]( "醃過的肉如何煮才好吃 醃過的肉怎麼煮才好吃")
- 1、用料：醃牛肉300克、酸辣椒5顆、紅辣椒3顆、大蒜3瓣、生薑3片、香葱2顆。2、鍋中放入適量清水，水開放入牛肉焯水5分鐘。3、取出過清水切片備用，配料切好備用。4、起鍋放油，油熱放入除香葱葉的其他配料爆炒。5、爆香放入醃牛肉。6、放入2勺料酒繼續翻炒。7、料酒差不多炒幹，...
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![醃製鹹肉怎麼做好吃 醃過的鹹肉怎麼做好吃]( "醃製鹹肉怎麼做好吃 醃過的鹹肉怎麼做好吃")
- 1、鹹肉一塊，上海青適量，鹹肉切小丁，上海青切段（梗切小點，葉子切大點）。2、生薑用擦成末，用少許水浸泡。（鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉）3、鍋裏不放油中火煸炒鹹肉到幹鬆潑上點生薑水兩湯匙油繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下4、米淘洗乾淨。把炒好的...
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![醃過的鹹鴨蛋可放冷藏多久 醃過的鹹鴨蛋可放冷藏時間]( "醃過的鹹鴨蛋可放冷藏多久 醃過的鹹鴨蛋可放冷藏時間")
- 1、醃好的鹹鴨蛋放冰箱冷藏即可食用。將醃製好的鹹鴨蛋用保鮮膜包好，放入冰箱。冰箱的温度由冰箱的温度控制器控制。可以邊吃邊吃，放入冰箱冷藏一個半月。2、煮熟的鴨蛋可以在冰箱中存放一週。鹹鴨蛋不要存放太久，不會壞。常温下可保存1個月。如果雞蛋較多，建議醃製鹹鴨蛋。...
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![醃過的肉放冷藏可以放多久 醃過的肉可以保存幾天]( "醃過的肉放冷藏可以放多久 醃過的肉可以保存幾天")
- 1、醃肉的保質期比一般的肉類要長的多，因為醃肉會放很多鹽，可以防止細菌的繁殖。此外，醃肉一般會進行一段時間的曬制，因此，水分也比較少。將醃製的肉放冷藏可以放置一個月的時間，經過醃製後肉本身含有大量的鹽，鹽漬本身就可以進行防腐。2、外加把醃製後的臘肉再進行冷藏儲存，在低...
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![煮醃過的牛肉的正確方法 煮醃過的牛肉應該怎麼做]( "煮醃過的牛肉的正確方法 煮醃過的牛肉應該怎麼做")
- 1、把牛肉浸泡一下，然後放到鍋中煮一下，拉出來切成片狀或者是切成丁，再把一些牛幹處理好切成小塊，放到鍋中煮一下備用。2、鍋中加入生薑皮，草果翻炒一下碾成末，蘿蔔清洗乾淨切成塊狀也要煮熟，肉湯的浮油撇掉，然後就可以把血水倒進肉湯當中，煮開後撇乾淨，加入調味料。3、然後再把牛...
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![醃過的雪裏紅怎麼做 醃過的雪裏紅怎麼做好吃]( "醃過的雪裏紅怎麼做 醃過的雪裏紅怎麼做好吃")
- 1、準備材料：醃過的雪裏紅200克、末150克、豆50克、葱末薑末各適量、幹辣椒3個、生抽1勺、糖適量、香油少許。2、肉餡，用料酒和少許鹽醃製，鹽一定要少，因為醃製的雪裏紅比較鹹。準備適量幹辣椒，切段。切適量葱末薑末備用。3、醃製好的雪裏紅取200克，用清水多清洗幾遍，切碎末備用...
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![醃過的香椿怎麼做好吃 醃過的香椿如何做好吃]( "醃過的香椿怎麼做好吃 醃過的香椿如何做好吃")
- 1、香椿醃好了以後，可以先用清水先泡一下，然後再把香椿取出來，把水份抓幹，再瀝乾水份，然後就可以把沒油鍋燒開了，再把香椿倒進去炒一下，把水份炒幹了以後，再把雞蛋打進去，然後再把調味料加進去，一直炒到雞蛋熟了，這一道很不錯的香椿炒雞蛋就做好了，吃起來是特別的美味的。2、香椿也可...
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![醃過豬肉能不能生吃 醃過豬肉能生吃嗎]( "醃過豬肉能不能生吃 醃過豬肉能生吃嗎")
- 1、生豬肉沒有經過高温殺毒，就會導致寄生蟲感染，還會導致腹瀉、腹痛等症狀。2、豬肉含有豐富的高脂蛋白，吃豬肉可以補充體內的蛋白質，提高人的免疫力，達到強身健體的作用。3、豬肉中的脂肪含量很高，虛弱的人多吃豬肉，可以補充人體脂肪，從而達到增肥的效果。...
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![醃過的香椿怎麼做好吃 怎麼做醃過的香椿吃]( "醃過的香椿怎麼做好吃 怎麼做醃過的香椿吃")
- 1、香椿醃好了以後，可以先用清水先泡一下，然後再把香椿取出來，把水份抓幹，再瀝乾水份，然後就可以把沒油鍋燒開了，再把香椿倒進去炒一下，把水份炒幹了以後，再把雞蛋打進去，然後再把調味料加進去，一直炒到雞蛋熟了，這一道很不錯的香椿炒雞蛋就做好了，吃起來是特別的美味的。2、香椿也可...
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![排骨醃過後放冰箱嗎 排骨醃過後要不要放冰箱]( "排骨醃過後放冰箱嗎 排骨醃過後要不要放冰箱")
- 1、排骨醃過後放冰箱，而且比放在冰箱內入味還好。2、因為是醃過的，環境的温度更會使味道浸入的效果更好，如果是打保鮮膜更要留一點空氣，這樣入味更好。醃的久更入味，但是這個季節不進冰箱恐怕不行。至少得做出近似真空的保存條件。...
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![豬肉放冰箱需要醃過嗎 豬肉放冰箱用不用醃過]( "豬肉放冰箱需要醃過嗎 豬肉放冰箱用不用醃過")
- 1、放冰箱的肉不用放鹽，除非喜歡醃製的味道。2、短時間的冷藏和長時間的冷凍都不需要提前醃製。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入。肉類產品温度低可以保存長時間，但以經濟以與能源觀點來考慮，就應保存時間長久來選擇冷藏庫温度，如肉類在-18℃下可以儲存4-6個月，在-23℃...
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![醃過的筍怎麼保鮮 醃過的筍的保鮮方法介紹]( "醃過的筍怎麼保鮮 醃過的筍的保鮮方法介紹")
- 1、醃製成酸筍：竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往裏到些白醋、砂糖、鹽進去，再密封好，直接醃製酸筍，3個月以上。2、冷藏室保鮮：可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裏保存，可以保鮮5天左右。3、竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“...
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![豬腳醃過放冰箱可以嗎 醃過的豬腳是否可以放冰箱]( "豬腳醃過放冰箱可以嗎 醃過的豬腳是否可以放冰箱")
- 1、醃過的豬腳可以放冰箱，一般放在冰箱不要超過四天，放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，可能對身體也不好。2、如果想要長期的去保存豬蹄的話，那麼可以將豬蹄給洗乾淨之後，然後將它們放在湯鍋裏面煮熟入味之後，然後再將它給曬一段時間，之後再用保鮮袋給裝起來，之後就可以...
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![醃過曬乾的魚怎麼做 醃過曬乾的魚做法]( "醃過曬乾的魚怎麼做 醃過曬乾的魚做法")
- 1、幹鹹魚200g，臘肉50g，辣椒醬少許，豆腐乳少許，薑片若干片，蒜片若干片，花椒少許，芝麻油少許。2、準備好曬乾的鹹魚，切成小塊塊備用。3、要用温水浸泡一下，祛下鹹味。4、準備辣椒醬，和豆腐乳。5、準備臘肉，也是醃製曬乾的，選用肥的，油多，切片備用。6、熱鍋防油，放入泡好的鹹魚小火煎；7、煎...
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秀美範
