如何做米糕 怎麼做米糕
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1、2斤小米,2個雞蛋,適量檸檬汁和白糖,少量玉米油。
2、提前一晚上泡上小米,將蛋黃、蛋白分離,小米濾幹水後和蛋黃、玉米油放入榨汁機攪成漿糊。
3、蛋清中加入檸檬汁和白糖,低檔中速打發,小米糊分三次倒入蛋白中,攪拌均勻。
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米糕
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1、2斤小米,2個雞蛋,適量檸檬汁和白糖,少量玉米油。
2、提前一晚上泡上小米,將蛋黃、蛋白分離,小米濾幹水後和蛋黃、玉米油放入榨汁機攪成漿糊。
3、蛋清中加入檸檬汁和白糖,低檔中速打發,小米糊分三次倒入蛋白中,攪拌均勻。