怎麼做米糕 簡易版的家庭米糕做法
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1、準備大米粉,低筋,麪粉,水,糖和酵母。
2、把這些食材全都加在一起用。打蛋器或者手動的方式攪打兩分鐘製成麪糊。
3、蓋上保鮮膜發酵50分鐘左右,如果氣温偏低,則適當延長時間。
4、發酵成功後,用勺子稍微攪拌一下去除氣泡,然後倒入模具蓋上保鮮膜,二次發酵。
5、水燒開後蒸25分鐘。然後關火悶五分鐘。這樣就能製作出簡易版的家庭米糕了。
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