黑米小布裏的做法 黑米小布裏簡單做法

1、提前把黑米洗好浸泡一夜，撈出放入料理機。

2、打成黑米糊。

3、把打好的黑米糊倒入麪包機，加入牛奶、雞蛋，對角放上糖和鹽。

4、加入高筋麪粉，最面上放酵母粉。麪包機調至和麪程序，啟動和麪。

5、和麪完成後，加入黃油，進行第二次和麪。

6、完成後，將麪包機調至發酵程序，將麪糰發酵至原來的2倍大。

7、拿出麪糰，將麪糰排出空氣揉勻，滾圓放在案板上蓋保鮮膜餳發30分鐘。

8、把麪糰分割8等份，分別揉成一頭大，一頭小的水滴狀。

9、取一份擀開，如果面粘就撒點麪粉。

10、然後從大頭向小頭捲起來。

11、依次將8個都做好放入烤盤，

12、將烤箱調至發酵功能，底層放一盤熱水開始二次發酵。

13、發酵至兩倍大時，篩一層面粉。

14、送入烤箱上下火180度，中層，時間設定20分鐘。