黑豆黑米糊的做法 黑芝麻黑豆黑米糊的做法

1、黑芝麻、黑豆、黑米、糯米準備好，三黑的配比可以調整，糯米起到增稠的效果，不宜過少，用量是總材料的1/3左右；如果太少沒有稠乎乎的效果，如果太多，會壓住三黑的香味和單次營養的攝入；

2、將黑芝麻入平底鍋，中火炒出香味即可；倒入盤中晾涼後合用；時間約為3分鐘；

3、黑豆入平底鍋中，中火3分鐘左右可炒熟，判斷黑豆是否成熟有兩點，一看外觀，有的黑豆出現了裂皮；二聽聲音，豆子發出啪啪的聲音，內部的熱氣往外脹，將皮撐破；另外晃動鍋子，豆子在鍋裏的聲音是清脆的；黑豆不宜炒火大，否則會發苦；

4、黑米和糯米同入鍋中，中小火炒熟；黑米裂開了，糯米體積變大了，出現微黃就可出鍋晾涼後使用；

5、將幾種材料入破壁機中，是噠，一定要用破壁機，粉碎的效果好；

6、啟動相應的研磨程序，瞬間成粉末；

7、研磨了一次的粉末，如果想要特別細膩的口感，可以過篩後將大顆粒的再重新研磨一下；

8、舀適量的三黑粉入杯中；想吃甜的可以加冰糖粉或者細砂糖，想吃鹹的可以加一點點鹽；

9、將開水倒入三黑糊中，用小勺輕輕攪動即可成糊糊，放心食用，越吃越漂亮。

10、黑芝麻粉放在瓶子裏密封保存，吃的時候用乾淨的勺子舀幾勺，用沸騰的水一衝泡即可。