油炒麪的製作方法和配方 油炒麪怎麼製作

1、用料：麪粉500克、豬油(煉)50克。

2、輔料：食鹽1小捏、熱水適量、白糖適量、炒熟黑芝麻適量。

3、涼鍋放入麪粉。

4、開小火，不停的翻炒麪粉。

5、待麪粉出香味，顏色微微發黃，放入豬油。

6、不停的翻炒，讓豬油與麪粉混合均勻。

7、炒制面粉顏色變深，關火。

8、盛出，放涼後放置密閉的容器中。

9、取適量的炒麪放入碗裏，用少許的温水先將炒麪攪勻，再衝入熱水，攪勻，放適量的糖，撒上炒香的芝麻就可以開喝。