乳鴿湯的做法與功效 乳鴿湯的做法與功效是什麼

1、做法：鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；

2、將香葱打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；

3、大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉一個半小時；

4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。

5、功效：營養滋補、強筋健骨，增進人體機能。

乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。