鴿子山藥湯的做法和功效 鴿子山藥湯的製作方法和功效

1、材料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、薑片、料酒、水。

2、將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。

3、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。

4、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒。

5、加入適量清水。

6、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。

7、營養價值：鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有一鴿勝九雞的説法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。

8、山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。