竹筍鮮肉餅做法步驟 竹筍鮮肉餅的烹飪方法

1、主料：300g豬前腿肉、50g竹筍。配料：適量油、適量鹽、適量生抽、適量蠔油、適量葱、適量生粉、適量黑胡椒粉。

2、將豬肉剁成泥狀。

3、剁好的豬肉泥加食鹽、蠔油、生抽、黑胡椒粉、調味。

4、竹筍剁成細末。

5、剁好的筍拌入肉泥內。

6、加生粉順時針攪至上勁，放電飯煲內同米飯一起蒸熟即可。